食谱一:鸡粒松仁二米粥
原料:鸡胸脯肉50克、松仁25克、大米25克、小米25克;食盐、酱油、葱、姜汁少许
做法:
1、鸡肉剁碎,用食盐、酱油、葱、姜汁拌好;松仁炒熟;
2、大米、小米去杂、洗净,放锅中,加水煮开,然后改小火慢慢煮;煮至七八成熟时,放入鸡粒继续煮;煮至鸡肉、米熟后,撒入松仁即成。
食谱二:海蛎子粥
原料:鲜海蛎子肉100克、江米100克、大蒜末50克、猪五花50克、料酒10克、洋葱头末25克、胡椒粉1.5克、精盐10克、熟荤油2.55克、清水1.5克
做法:
1、江米淘洗净;鲜海蛎子肉洗濯洁净;猪五花切细丝。
2、江米下锅,加清水烧开,待米稍煮至开花时,放猪肉、海蛎子肉、料酒、精盐、熟荤油,一同煮成粥;然后下大蒜末、洋葱头末、胡椒粉调匀即可。
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