1.坚果、种子
瓜子和芝麻是首选。这两种小零食中含有丰富的铁元素,我可以把它放在手袋里,或者放在主食里。
2.麸麦片
早餐多吃谷物可以补铁。每食用一次麦片可以补充18mg铁。但食物中铁的吸收率仅为10%到15%。所以早餐喝一杯加麦片橙汁可以补铁,这是早餐的最佳选择。
3.蛋黄
虽然鸡蛋中含的铁元素不是最高的,但蛋黄可以补铁。早餐吃菠菜鸡蛋卷,补充丰富的铁元素。
4.菠菜
菠菜是我最爱的食物之一。我喜欢把它加在面条里,菠菜是含铁元素最高的蔬菜。
5.红肉
我不是个素食主义者,但我们家很少吃红肉,因为我老公不太喜欢吃。他特别喜欢小动物。虽然如此,但我有时候必须要吃些红肉。医生告诉我,每周要最少吃3次牛肉。
6.蓝莓
牛奶燕麦,再加些蓝莓。蓝莓是含有丰富的铁元素。
7.葡萄干
葡萄干、桃干、杏干、梅干,都含有丰富的铁元素。
8.土豆
土豆含有丰富的维生素C和钾,不含脂肪和胆固醇。可以促进铁元素的吸收。
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