美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员苏珊博士：成年人在冬季很容易缺钙，原因有三：一、冬季饮食结构单调，吸收的钙较少；二、很多人运动量急剧减少，不利于自身钙的合成；三、日照时间短，人体内的维生素D不易合成，导致自身钙合成的不足。
那么如何练就“钙”世英雄？首先要多方面增加钙的摄入量，如牛奶补钙——睡前一杯奶既有利于睡眠又可补钙。那吃奶片也能补钙吗？其实奶片中的“固化钙”难被人体吸收，不能作为替代牛奶的补钙食品。然而，补钙仅靠牛奶是完全不够的。正常人每天需补充800到1500毫克的钙，而一包250克的牛奶含钙只有300毫克。
芝麻也是“补钙能手”。芝麻中含有丰富的铁、钙、蛋白质，经常吃点芝麻，对骨骼和牙齿非常有好处。特别是芝麻酱中的含钙量不容小觑：每100克芝麻酱中含有约870毫克钙，比牛奶的含钙量高得多。
其三便是增加维生素D的摄入量。维生素D可以促进肠细胞对钙的转运，并能改变肠道细胞黏膜的通透性，使钙质更容易、更快速地被血液吸收。在肾脏中，维生素D还可以促进肾小管对钙的重吸收，减少尿液中钙的流失。繁忙的生活让很多人无法从多方面增加钙的吸收，因此补钙最科学有效的方法还是选择一些含维生素D的钙片服用。
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