灯笼椒怎么做好吃

时间:2023-11-25 18:07:17 饮食 我要投稿

  灯笼椒的营养价值

  无论是红色还是绿色的灯笼椒,其中都含有非常丰富的维生素、钾元素和叶酸。每一百克的灯笼椒里,其中水分就占了92.2克,第二多的物质是碳水化合物,大约占6.4克,另外还含有0.9克的蛋白质和0.2克的脂肪,100g的灯笼椒大约能给我们的身体提供大约113千焦的热量。其实,灯笼椒不论是生吃还是做熟了吃,其营养成分大致没有太大的变化,不过种类不同的灯笼椒营养成分的比例会稍微有一些差异。

  灯笼椒不仅能够利尿、健胃,而且对我们的身体还有很多其他的作用。不过,灯笼椒对于有一部分人来说不太容易消化,处理方法很简单,只需要去皮即可利于消化。另外,灯笼椒还具有名目和提高身体免疫力的作用,而且,灯笼椒的颜色非常鲜艳,非常适合对菜进行配色。而且红色的灯笼椒还能够促进消化,并且能防癌抗癌。

  灯笼椒怎么做好吃

  灯笼椒是我们餐桌上的常客,灯笼椒的外观非常鲜艳,而且其味道也很鲜美,营养含量也十分丰富。灯笼椒既可以生吃,也可做熟了吃。在西方国家里,生吃灯笼椒主要用于开胃或者加入沙拉食用,可以用来做菜炖汤,还可以用灯笼椒来做点心或者煎蛋卷等。另外,灯笼椒也可以腌着吃,还可以和豆腐、火腿、鸡肉等搭配来吃,都很不错。

  一、灯笼椒可以用于做胡萝卜山药泥

  做法:首先将山药去皮清洗干净,然后将山药切成小块,放在锅里蒸大约十分钟,冷却之后将山药放入保鲜膜中,然后用擀面杖将山药压成泥。然后将灯笼椒和胡萝卜清洗干净,切成小丁,在锅里加入油,将胡萝卜和灯笼椒炒一下,这里提醒大家一下,不需要炒很长时间,因为胡萝卜和灯笼椒本身就可以生吃,所以只需要炒的去生即可。然后将山药泥倒入碗中,在碗中再加入炒好的灯笼椒和胡萝卜丁,加入适量的盐,将食物搅拌均匀。然后准备好果冻模,在果冻模的内壁涂上一层香油,然后加入混合好的山药泥,用勺子压紧,扣在盘子里就可以吃了。

  功效:山药中含有的热量非常少,其中的碳水化合物只有相同重量红素的一半,而且,山药中还不含有脂肪,山药中蛋白质的含量却比红薯要高很多,能够补充人体生长发育所需的大量的营养。

  二、灯笼椒可以用于做青椒炒肥肠

  做法:首先将灯笼椒清洗干净,切成细丝,如果想切得非常细,建议用剪刀剪成丝。然后在锅里加入稍微多一些的食用油,然后将肥肠煸炒到微黄干松的质地。然后将锅里的食用油都过滤出去(这些用倒掉很浪费,可以盛起来,炒青菜用),再在锅里加入干辣椒丝和姜丝,进行煸炒,直至炒出香味,然后在锅里加入食盐、孜然粉、五香粉和咖喱粉,煸炒均匀。然后在锅里加入灯笼椒进行煸炒,不需要炒的很熟,断生即可,当然,有些朋友喜欢吃炒得软软的灯笼椒,那可以多炒一些时间。炒完之后,将灯笼椒移出锅,加入一些鸡精进行提味即可。

  功效:灯笼椒的果肉很厚,也很脆嫩,灯笼椒中维生素C的含量也非常丰富。灯笼椒中的水分十分丰富,可以达到百分之九十以上,其中碳水化合物大约是3%-8%,而红色的灯笼椒中维生素C的含量可以高达460mg。

  灯笼椒的功效与作用

  灯笼椒对人体有许多的益处,比如,灯笼椒可以帮助我们发汗,从而降低我们的体温,并且有效地缓解肌肉酸痛,所以,灯笼椒具有非常好的解热和镇痛的作用。另外,灯笼椒中所含的有效成分能够抑制我们肠胃中寄生虫的生长,而且灯笼椒中所具有的香辣味可以有效地促进我们消化液的分泌,从而增加我们的食欲,促进我们肠胃的蠕动,最终达到帮助消化的作用。而且,灯笼椒还能帮助我们增强体质,缓解我们因为工作和生活压力等所造成的疲劳。青椒素能够预防我们的身体出现坏血病、贫血、牙龈出血等相关病症,对于血管脆弱也具有一定的辅助治疗效果,而且,灯笼椒还能促进我们身体脂肪的新陈代谢,及时减少体内脂肪的积存,从而有利于降脂减肥。

  哪些人不能吃灯笼椒

  灯笼椒尽管有以上很多的好处,但是,也不是所有人都适合吃灯笼椒,对于那些患有胃炎、肠炎、消化性溃疡、高血压、痔疮、结核病以及那些体质偏湿热的人来说,应该少吃灯笼椒。另外,阴虚体质的人也应该少吃或者不吃灯笼椒。

  灯笼椒可以生吃吗

  灯笼椒完全可以生吃,而且,有营养专家曾经指出,灯笼椒生吃的效果最佳。灯笼椒的好处有很多,在吃了灯笼椒之后,灯笼椒的辛辣味道会让我们出现心跳加快,皮肤血管扩张的现象,从而可以温中下气、散寒祛湿。

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