素炒番杏
主料：准备半斤左右番杏嫩茎尖。
辅料：适量的精盐、味精、葱花、姜片、蒜末、植物油。
制作：
1、先把番杏洗净，沥干水分备用。
2、炒锅上火，加油烧热，放入葱花、姜片煸出香味，下番杏迅速翻炒至菜色改变，加入精盐、味精，撒上蒜末，即可出锅。
功效：素炒番杏不仅滑爽可口，而且可以辅助治疗肠炎，败血症等病症。
金银蛋浸番杏
主料：咸鸭蛋、皮蛋
辅料：番杏、鸡蛋
调料：葱、姜、蒜、苏打、鸡精、盐、食用油
做法：
1、将葱姜蒜切成末，皮蛋、鸭蛋切成块，鸡蛋打散备用；
2、坐锅点火倒入清水，待水开后放入苏打、盐、番杏、食用油、焯一下捞出；
3、坐锅点火放油，待油热后放入葱煸出香味，加入葱末、皮蛋、鸭蛋、水，煮开后放盐、番杏、鸡精、开锅后将鸡蛋液淋入锅内成蛋花，出锅前淋上香油即可。
功效：金银蛋浸番杏味道浓香可口，可以调理脾胃，滋补强身。
番杏包子
材料：番杏，面粉，五花肉，花椒，八角，少许酱油，料酒，盐
做法：
1、把水烧开以后，放入番杏烫一下就行，然后攥干水分。
2、买现成肉馅也行，也可以买了切好丁的五花肉自己剁馅。肥瘦比较是3：7会比较香。
3、肉剁成馅，菜剁碎。
4、提前用水煮些花椒、八角，然后晾凉作为五香水。肉馅里加少许酱油、料酒、盐，以及五香水搅拌，水要慢慢加，搅拌上劲后，倒入香油继续搅拌，然后拌入番杏。如果有肉汤冻放一点点肉汤冻更好。
5、和面，干皮，开包，包好包子上蒸笼蒸。
功效：番杏包子口感清香，味道纯正，能够调理脾胃，提升食欲。