甜菜怎么做好吃

　　甜菜的营养价值

　　甜菜中含有红色维生素，还有优质的铁元素。因此，对于女性来说是甜菜能够补血，不仅仅如此，甜菜中还含有维生素，这种维生素能够有效的软化血管，还能够预防血栓，对于高血压患者来说也是非常不错的。另外，甜菜中的纤维素和果胶含量也很多。因此，吃甜菜能够有效地预防和治疗便秘。甜菜中含有比较多的硝酸盐，这种硝酸盐可以作为一种抗血液凝固的因子，因此我们吃甜菜的时候能够使我们血夜中的硝酸盐增加很多，硝酸盐能够减少我们肌肉需要的氧气，所以可以大大的提高我们身体的耐力，其中的微量元素也非常的丰富，能够。把我们体内胆固醇结合成不易吸收的混合物排出，吃甜菜就很不容易长胖。另外，甜菜中是有叶酸的，我们都知道叶酸能够预防贫血和细胞正常的发育，而且叶酸还是一种天然的抗癌维生素，也能够有效的治疗老年痴呆和高血压等疾病。

　　甜菜是什么菜

　　甜菜一种根茎类的植物，和土豆差不多，它的外表比较像红薯，而且比红薯还圆。它既可以生吃，也可以用来制糖。

　　甜菜怎么吃

　　凉拌甜菜根

　　首先准备适量的甜菜根、油盐糖、芝麻、生抽、酸辣豆角以及其他的各种调味料，把甜菜根洗干净之后去掉皮，用刀切成丝，并在沸水里烫一下准备使用，把干净的锅准备好。先把芝麻放入充分的翻炒，再加入糖，盐，生抽与麻油搅拌均匀。 加入甜菜丝充分的翻炒，最后加入酸辣豆角。和已经炒好的芝麻就可以吃了。

　　酸奶甜菜根沙拉

　　首先准备适量的甜菜根、酸奶、还有薄荷，把甜菜根用清水清洗干净之后，去掉皮，放在干净的锅中用水蒸半个小时的时间，把已经蒸好的甜菜根切成小块儿，准备好酸奶，淋在蒸好的甜菜根上面，最后加入薄荷叶点缀一下，好看又好吃。

　　甜菜怎么做好吃

　　甜菜根苹果猪肉汤

　　准备适量的甜菜根、苹果、猪肉番茄和适量的调味料，把甜菜根用水清洗干净之后，去掉皮，用刀切成小块，把苹果用清水清洗干净之后，去掉中间的核，也切成块。番茄和猪肉也切成小块儿就可以了，把猪肉放在干净的锅中，去掉血水之后再用清水冲洗干净备用。往干净的锅中加入适量的清水，再把已经切好的猪肉，甜菜根和苹果放进去，加入适量的食盐，等到过开之后换成小火煮20分钟，最后加入番茄煮十分钟就可以出锅了。

　　炒甜菜根

　　首先准备适量的甜菜根、黄豆、蒜、八角、糖以及其他的各种调味料，把黄豆提前用水泡至煮熟备用，把甜菜根洗干净之后去掉皮，切成丝状，把蒜切碎，往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后加入蒜和八角爆香。再把甜菜根倒入充分的翻炒。再加入黄豆一起炒，最后加入适量的清水，等到大火沸腾之后换成小火，直到汤汁收干，最后加入适量的盐，可以依据个人的口味加入糖和蒜。

　　甜菜是萝卜吗

　　首先可以肯定的是甜菜并不是萝卜，但是有很多人都认为甜菜是红萝卜，实际上他们完全是两种不同的食物。

　　从颜色上来说，甜菜无论是叶子还是它的根茎都是红色的，而且切开之后里面也是红色的，而萝卜里面有一种萝卜是红萝卜，红萝卜切开之后，果肉的颜色却是白色的，其中的花青素含量，远远不及甜菜。

　　另外，甜菜和萝卜的口味也不一样，甜菜中的蔗糖含量很高，所以在生吃的时候很甜，而且非常脆爽，萝卜吃的时候味道偏淡，夹杂着一点点清甜，但是还有一点辣味，所以萝卜和甜菜的口味不一样。

　　另外就是萝卜和甜菜的用途不一样，我们用甜菜主要是来制糖或者是用来生吃和炒菜，萝卜就主要是用来作为蔬菜来烹饪菜肴了。萝卜和甜菜的种类也不一样。

　　什么人不能吃甜菜

　　一般来说，经常腹泻的人不适合吃甜菜，而且那些患有糖尿病的人也不要吃煮熟以后的甜菜根。

　　孕妇可以吃甜菜吗

　　首先我要说的是，孕妇是可以吃甜菜的，为什么这么说呢?因为甜菜的营养价值非常的丰富，其中含有多种蛋白质和脂肪。

　　不仅仅如此，其中的膳食纤维和维生素以及矿物质含量也非常的丰富，我们吃甜菜能够补充身体所需要的多种营养，而且还能够增强我们的体质，对于那些贫血的人还能够补血，对于爱美的女性来说，吃甜菜还能够美容养颜，对孕妇来说吃甜菜，对肚子中的宝宝也非常的好，它能够让我们吃的东西很容易消化，其中营养的也能够有效的被我们人体吸收。甜菜还能够加速我们胃肠道的蠕动，这样胃肠道的功能就会到了增强，能够有效的治疗和预防便秘。对于那些经常便秘和大便干燥的人来说，吃甜菜再好不过了。但是甜菜不能够吃的太多，因为很容易拉肚子。