一、香煎鸡胸肉
1、首先我们将鸡胸肉清洗干净，然后用厨房纸将它的表面吸干水分，要注意不必须的太过，不然的话鸡胸肉就会很干了。
2、接下来再给它切成小刀，切块方面的大家根据自己的喜好而定就可以了，切好的鸡胸肉就可以放入到碗中加入玉米淀粉，生抽，黑胡椒，橄榄油，蛋清，小苏打等等给进行腌制，腌制五分钟。
3、然后就可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时或者是一整晚都是可以的，一般来说都是选择在前一天腌制，第二天早晨用来做的时候是比较方便的。
4、第二天早上就可以起来煎制一下就可以了。
这个时候鸡胸肉的水分也是保留的，吃起来比较多汁。
二、鸡胸肉拌面
这个对于夏天没有胃口的小伙伴们可以尝试一下，将鸡胸肉和面条结合在一起做成凉面真的是无敌好吃，减肥期间大家只需要将这个面的量控制一下，另外注意面最好是选择荞麦面或者是燕麦面，也可以换成魔芋面，也是很低指的
1、将面煮好或者是清水中浸泡，之后捞出来过凉水备用。、
2、将黄瓜和胡萝卜切丝，可以准备一些黑木耳，但是一定要焯水，然后再进行切丝备用。
3、而鸡胸肉同样给它切成小块，然后就可以放入水中，煮好之后撕成丝。
4、将所有的配菜摆放在盘中。再加入面条在其中。
5、接下来就可以准备酱汁部分，作为凉拌面选择了生抽，蚝油，白醋，番茄酱以及适量的清水这样调制成的酱汁非常简单，而且也比较开胃，搅拌均匀即可开吃啦。