黄豆芽炖排骨
黄豆芽炖排骨的用料
主要食材：猪排骨五百克，黄豆芽两百五十克。配料：盐四克，酱油五克，大葱十克，姜五克，味精三克，料酒四克。
黄豆芽沌排骨的做法步骤
1、把猪排内切成大小均匀的块状并用清水冼净，再把黄豆芽也冼净后备用。
2、把葱去掉外皮，切成葱段，把生姜切片备用。
3、把锅中放水把切好的排骨块在水开后放入焯一下捞出。再把汤锅中放水，把焯好的排骨放入进去，烧开后把水上层的浮沫取出扔掉。
4、把切好的姜片和葱段加入进去，烧开后，转为中火，然后再加洗好的黄豆芽，一直煮好的肉烂为止，这时再加入一些盐和香油等调味料，香味诱人的黄豆芽炖排骨就做好了。
黄豆芽炖排骨的营养
这道菜中维生素与蛋白质的含量都很大，人们食用后不但能吸收大量的营养，更能起到治疗便秘和高血脂、和水肿等多种疾病的作用。
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