豇豆炒肉是很多人都爱吃的家常菜，还含有丰富的营养，不过我们还是需要弄清楚，我们的孕妈妈能吃豇豆炒肉吗？
豇豆炒肉其实适宜于一般人食用，尤其是糖尿病、肾虚患者更佳，还能起到很好的保护作用，只是，孕妇虽然能吃豇豆炒肉，但最好还是少量地吃，因为豇豆是产气的食物，食用太多很容易气滞涨肚，容易对宝宝的发育产生影响。而且豇豆本身需要煮很长时间才能够彻底去掉其中的有害物质，如果有害物质并没有完全去掉，对宝宝和孕妈妈都是一种长期潜在的威胁，所以，最好还是少吃。
如果能保证豇豆的可靠性，而且适量食用的话，豇豆炒肉是会对孕妈妈的身体有好处的。
豇豆的子粒含大量淀粉、脂肪油、蛋白质、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C等，含磷质较丰富。鲜嫩豇豆含抗坏血酸。
但豇豆多食则性滞，故气滞便结者慎食。一次不要吃太多，以免产气胀肚。
目前食品安全是家家户户都关注的事情，而且食品的健康安全就要从食材的挑选源头做到最好。
怎样挑选干豇豆和猪肉：
1.要选择无虫眼、无锈斑、无畸形、无损伤、无污物的干豇豆。
2.看猪肉的外观，新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色，颜色为红色或者粉红，如果是暗红色的属于比较次；肥肉部分是白色或者乳白色，且质地比较硬。猪肉要光泽，没有液体流出，肉的表面没有任何斑点。
3.闻猪肉的气味，拿猪肉在鼻子附近闻闻，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的肉。
4.手指触摸猪肉，用手指压下猪肉，猪肉要有弹性，如果用力按压，猪肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下猪肉表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的猪肉。
5.用水煮肉看汤汁颜色，煮肉的汤应透明清澈，油脂团聚于汤的表面，具有香味。如果不是则买的猪肉不是新鲜的猪肉。
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