广式马蹄羊肉煲
材料：羊肉、马蹄、萝卜、甘蔗、姜、柱候酱、蒜、白酒、糖、老抽
做法：
1、羊肉清洗干净切件，马蹄削皮对半切，萝卜削皮滚刀切块，竹蔗削皮切长条，生姜削皮拍扁；
2、热油锅，爆香生姜；放进羊肉，大火爆炒后溅入白酒，继续大火煸炒；
3、羊肉煸炒透后，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗，加入2大勺柱候酱，翻炒均匀后加入1小勺白糖；
4、加入没过羊肉的清水，大火煮开，转小火焖至自己喜欢的口感（有人喜欢有点嚼头的，有人喜欢酥烂的）；
5、加入少量老抽、大蒜段后，大火收至酱汁浓稠；
6、转入砂锅，小火加热5分钟，关火即可（砂锅保温性好，冬天用来装食物可以保持比较长时间不会变冷）。
羊肉煲好吃又能进补，为了更与时俱进迎合不同人的爱好和口味，牛肉煲年年都有新吃法新做法，羊肉煲怎么做好吃呢？以下是美食大人们推荐的羊肉煲的几种好吃的做法。
红焖羊肉煲
材料：材料白萝卜和1根，带皮羊肉1000克
调料：红枣、豆瓣酱、老抽、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒、茴香、葱、香菜、姜、枸杞、鸡精、料酒、糖、盐
做法：
1、羊肉砍成块，过水焯一下，捞起冲净待用；
2、内下油烧热，放葱姜爆香，放入羊肉煸炒，放豆瓣酱、老抽炒至上色；
3、加料酒、糖、盐、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒、茴香、葱、红枣、枸杞，大火煮开后去浮沫；
4、转入砂煲中加盖小火煲六七成熟时放入萝卜，煲至酥烂后，加鸡精、胡椒粉、香菜调味即可。
腐竹羊肉煲
材料：羊腩、腐竹、冬菇、马蹄、萝卜
调料：姜、蒜、南乳、蚝油、高汤、料酒、麻油
做法：
1、腐竹、冬菇温水泡软，白萝卜去皮切块；
2、羊腩剔去过多的肥膘，漂洗干净，切大块，用厨房纸擦去多余水分；
3、大蒜去皮，切碎；锅子里放少量底油，爆香蒜粒，然后捞出大蒜备用；
4、羊腩在锅底码上一层，中火煎至底面金黄，加入两个勺蚝油，翻转羊腩继续煎至焦黄；
5、接着，沿着锅子一圈加一点儿料酒，下冬菇、南乳、姜翻炒，加足量高汤，加盖小火闷烧30分钟；
6、白萝卜下冷水锅，大火煮开后捞出萝卜，再和腐竹一起放入第5步的锅中，闷烧15分钟；
7、加适量盐、糖调味，大火略收收汤汁，撒一点点麻油出锅。
孕妇能吃羊肉煲，这与羊肉丰富的营养成分有直接关系。羊肉中含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等成分，有非常不错的补益气血功效。其中，羊肉中含有的钙、铁、磷等物质成分，被人体吸收后能起到滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄的作用，尤其适合适合容易贫血的产妇食用。另外，羊肉中蛋白质含量非常高，对孕妇的子宫健康以及胎儿发育能起到很好的作用。
孕妇能吃羊肉煲，这与羊肉丰富的营养成分有直接关系。羊肉中含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等成分，有非常不错的补益气血功效。其中，羊肉中含有的钙、铁、磷等物质成分，被人体吸收后能起到滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄的作用，尤其适合适合容易贫血的产妇食用。另外，羊肉中蛋白质含量非常高，对孕妇的子宫健康以及胎儿发育能起到很好的作用。
适合孕妇吃的羊肉煲
萝卜羊肉煲
材料：羊腿肉500克、白萝卜半个
调料：红枣、大蒜、生菜、盐
做法：
1、羊肉、白萝卜洗净切成大块，生菜洗净待用。
2、将羊肉、白萝卜块、红枣同煮15分钟取出。
3、将大蒜剁碎用少许植物油爆香，放入煮过的羊肉块、萝卜块、红枣，加入1000毫升水、少许盐，待煮沸后用小火焖至羊肉熟烂，加入生菜稍煮片刻即可。
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