野生刺梨泡酒怎么泡好吃
正宗的野生刺梨泡酒好不好吃主要取决于刺梨的好坏。刺梨泡酒一定要选择完全成熟且没有腐烂的刺梨。刺梨外表全是坚硬的刺，在处理的过程中要注意不要伤到手。刺梨泡酒一般采用农家自己酿造的高粱酒，这样可以最大限度的将刺梨的香味和酒的香味发挥出来，造就一种独特的风味。
刺梨泡酒怎么泡要加糖吗
首先采集成熟新鲜的刺梨，将刺梨放入盆中，倒入少量食用盐，加水没过刺梨浸泡半个小时，清洗干净，清洗好的刺梨要沥干水份备用;第二步找一个干净无水无油额蒸笼，将刺梨放入蒸笼大火蒸熟再放阳光下到晒干。注意蒸的时候一定不要把刺梨蒸烂，不然会影响刺梨的发香效果;然后准备一个装酒的玻璃瓶，放入适量红枣和枸杞，将处理好的刺梨装入玻璃瓶中密封好，泡3个月左右，即可饮用。3斤干刺梨可以泡10斤白酒。
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