雪莲果好吃不好吃

时间:2023-11-28 13:49:59 饮食 我要投稿

  雪莲果好吃不好吃

  成熟度高的雪莲果很好吃。

  雪莲果成熟后,其表皮十分纤薄,只需用清水稍加清洗干净表面的泥土等脏物,然后用削皮刀削皮,切块即可食用,内部果肉是黄色的,质地脆爽多汁,口感类似于吃梨,无渣感,而且其热量低,糖分主要是一些果寡糖,不易被人体吸收利用,吃了可帮助减肥,还有助于润肠通便、生津降火等。

  但若是还未熟的雪莲果则皮稍厚一些,而且汁水不多,味道寡淡,甚至带有生青味,不大好吃。

  雪莲果不好吃怎么办

  拌沙拉

  沙拉的做法会加入一些味道好吃的其他水果以及美味的沙拉酱,一般拌匀食用后,雪莲果也会变得好吃一些,具体做法如下:

  1、备好雪莲果1个,弥猴桃2个,橙子1个。

  2、把橙子、弥猴桃去皮,切成块状,装入大碗中备用;

  3、雪莲果去皮,切成块状,放入热水中焯一下。

  4、最后,调入沙拉酱,装盘即可。

  煲汤食用

  雪莲果如果味道不甜不好吃的话,可以烹饪加热熟吃,加热后其中的甜味成分会更加突出,而且还能给汤汁带来清爽甘甜的口感,也十分美味,如以下雪莲果鸡汤的做法。

  1、准备材料雪莲果500克,老母鸡1只,姜3片,盐适量。

  2、老母鸡洗净,斩成大块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。

  3、雪莲果去皮切成滚刀块,姜切片。

  4、瓦煲内注入适量清水,放入鸡块、姜片大火煮沸,改小火煲1小时。

  5、加入雪莲果,再大火煮沸,小火煲半小时,加盐调味即可。

  雪莲果煮熟是什么口感

  雪莲果熟的口感是柔软多汁的,类似于煮梨水。

  雪莲果虽然外观和红薯很像,但含有的成分和梨子很相似,都是富含膳食纤维、水分等,煮熟后,由于淀粉含量较少,不会出现软粉的口感,吃起来只是没有生的那么脆爽,但仍然软口多汁,味道甘甜,清爽解渴。

  为什么雪莲果个大的不要

  避免吃不完浪费。

  雪莲果性寒,一次性食用量在200克为宜,如吃多容易加重体内寒气,并刺激肠胃,引发腹痛、腹泻等不适症状,一般个头较大的雪莲果重量在1-2斤左右,直接削皮一个吃,完全吃不完,加上其果肉富含的多酚类物质,削皮后与空气接触容易出现氧化现象,导致果肉不美观无法食用,因此一般买雪莲果不会挑个头特别大的,不然容易多吃对健康不利,而且吃不完也十分浪费。

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