1、菠菜粥
原料：
菠菜、粳米各250克、盐适量
做法：
1、将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。
2、粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。
2、功效
1、养血止血，敛阴润燥，通利肠胃。
2、适用于习惯性便秘、高血压等症。
3、大便干结、痔疮出血患者宜经常服用。
3、Tips
1、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜可以有补铁补血的作用，适合多种人群，可以有润肠通便的作用，预防便秘是不错的选择呢。
2、粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。梗米是可以有促进血液循环的作用，而且还可以预防糖尿病，适合老年人食用。
4、牛肉菠菜粥
材料：
牛肉，菠菜，大米，姜片
做法：
1、菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎；菠菜煮之前一定要用滚水氽烫，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感
2、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散
3、再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了
4、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟
5、牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中
6、再倒入菠菜碎，最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可
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