制作番茄酱
主料:西红柿六个
辅料:冰糖适量、水适量
制作方法:
1、将食材洗干净,准备好
2、西红柿用刀划十字,并把西红柿的皮去掉。
4、将西红柿切碎
5、将锅置上火,放入切碎的西红柿
6、待西红柿熬到稍稍粘稠时,放入冰糖,可以根据个人口味决定放冰糖的量,不喜欢甜的可以少放冰糖。
7、再熬几分钟就会更加稠,这时汤汁会很少了,稍稍熬会等到很粘稠时,就可以装到碗里了,特别正的番茄酱就好做了,准妈妈们就可以放心享受这美食了。
番茄酱的保存
熬酱的时候加点柠檬汁,柠檬是很好的抗氧化剂,可以帮助延长果酱的寿命,关键是纯天然。
(1)容器
盛装果酱的瓶子,必须做到干净干燥、无油无水。用之前先用开水煮一煮,或者蒸几分钟,再晾干使用。取食果酱时,也请用干净无水的勺子。
(2)装瓶
不用等到果酱完全冷却再装瓶,温热的时候就可以装瓶了。如果一次实在是做太多的话,装瓶之后在表面再倒些蜂蜜,然后将瓶子倒置,形成比较好的密封,冷却后再放冰箱冷藏。
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