土豆可乐饼怎么做好吃

时间:2023-11-30 08:53:49 饮食 我要投稿

  1、食材准备

土豆可乐饼怎么做好吃

  做土豆可乐饼所需要的食材主要包括有土豆、胡萝卜、玉米粒、豌豆、淀粉、鸡蛋、面包屑、盐、黑胡椒、沙拉酱。

  2、方法步骤

  (1)首先需要将土豆洗净去皮,并将土豆切成小块,之后把土豆块蒸熟;

  (2)取出蒸熟的土豆块碾成泥,然后往土豆泥中加入焯过水的胡萝卜、豌豆以及玉米粒;

  (3)接着再加入适量的沙拉酱、盐以及黑胡椒,再把土豆泥和所有的食材和调料都搅拌均匀;

  (4)然后把搅拌均匀的土豆泥分成均等的几份,并整理成理想的形状;

  (5)等到整理好土豆泥之后再将土豆泥外面裹上一层薄薄的淀粉,裹好之后再过上一层鸡蛋液;

  (6)等到鸡蛋液裹均匀之后再裹上一层面包屑;

  (7)把油锅加热至180度左右,将处理好的土豆可乐饼放进锅中炸至金黄色;

  (8)最后将炸好的土豆可乐饼控油沥干就可以吃了。

  3、烹饪技巧

  一、一般来说做土豆可乐饼通常都将土豆切块蒸熟了再碾成土豆泥的,因为这样做会更容易碾成土豆泥。二、裹面粉和面包屑的时候都不要裹太厚,因为裹得太厚是非常容易影响土豆泥的口感的。三、除了胡萝卜、玉米粒等食物之外,还可以将这些食材换成洋葱丁、熟虾仁以及炒熟的肉末等等。

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