1、食材准备
做土豆可乐饼所需要的食材主要包括有土豆、胡萝卜、玉米粒、豌豆、淀粉、鸡蛋、面包屑、盐、黑胡椒、沙拉酱。
2、方法步骤
（1）首先需要将土豆洗净去皮，并将土豆切成小块，之后把土豆块蒸熟；
（2）取出蒸熟的土豆块碾成泥，然后往土豆泥中加入焯过水的胡萝卜、豌豆以及玉米粒；
（3）接着再加入适量的沙拉酱、盐以及黑胡椒，再把土豆泥和所有的食材和调料都搅拌均匀；
（4）然后把搅拌均匀的土豆泥分成均等的几份，并整理成理想的形状；
（5）等到整理好土豆泥之后再将土豆泥外面裹上一层薄薄的淀粉，裹好之后再过上一层鸡蛋液；
（6）等到鸡蛋液裹均匀之后再裹上一层面包屑；
（7）把油锅加热至180度左右，将处理好的土豆可乐饼放进锅中炸至金黄色；
（8）最后将炸好的土豆可乐饼控油沥干就可以吃了。
3、烹饪技巧
一、一般来说做土豆可乐饼通常都将土豆切块蒸熟了再碾成土豆泥的，因为这样做会更容易碾成土豆泥。二、裹面粉和面包屑的时候都不要裹太厚，因为裹得太厚是非常容易影响土豆泥的口感的。三、除了胡萝卜、玉米粒等食物之外，还可以将这些食材换成洋葱丁、熟虾仁以及炒熟的肉末等等。
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