1、大闸蟹
阳澄湖的大闸蟹在中国的名气早就贯穿了南北，几乎每次想起来大闸蟹，第一反应就是阳澄湖的大闸蟹，因此如果真的想要吃美味的螃蟹，阳澄湖的大闸蟹一定是第一个被选择的，它们个子大，而且肉多，紧致可口，味道鲜美，是名副其实的美味。
2、白蟹
这是一种产自湛江的螃蟹，虽然味道没有阳澄湖大闸蟹那么好，却也是当地名气很大的螃蟹，称它为白蟹是因为它的壳颜色很淡，是浅绿色，它也是如同大闸蟹一般，肉质肥美，而且鲜甜，这种螃蟹更适合做汤喝，因为它的肉质多了一些甜味，做汤喝很是可口。
3、红蟹
这种螃蟹与白蟹的产地一样，都是主要产自湛江一带，因此除了阳澄湖外，大家还发现了另一个产螃蟹的地方，湛江水质适合螃蟹的生长，因此湛江也是很多螃蟹聚集的地方，红蟹的壳呈浅红或瘀红，肉质鲜甜，而且它一年四季都可以打捞，不需要像阳澄湖的大闸蟹一样选择打捞时间。
4、肉蟹
这说的其实是青蟹中的雄蟹，这种蟹的肉质爽滑清甜，吃起来带着清香。含有丰富的蛋白质，而且一年四季都有新鲜的，不过它最合适的打捞季节在三到四月，在这个时节，才能吃到最为鲜美的蟹肉，它名为肉蟹，可见它的含肉量在众多螃蟹中都是排在前列的。
虽然大闸蟹并不是家家户户都喜欢的美食，但是当人们在吃的时候，选择一些肉多多的，味道好吃的，总是能够让人们有好的印象，毕竟它的价格不低，如果体验不好，以后的销量怕都要打了折扣，因此应该选择最为美味新鲜的螃蟹食用。
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