一、小炒虾仁的制作方法
原材料有：新鲜的虾仁、西芹、白果、杏仁、百合、盐、油、味精和水淀粉。
制作方法如下：
1、将西芹清洗干净后，切成段或片，与白果、杏仁、百合等一同焯一下水，捞出后放入清水中过凉。
2、虾仁去掉虾线后清洗干净，然后上浆，放在油锅中过一下油，时间不宜过长捞出控油。
3、锅中加入少许底油，加入焯好的西芹、白果、杏仁和百合进行翻炒，加入盐、味精、虾仁，起锅前加入调好的水淀粉，翻炒均匀后就可以出锅食用了。
温馨提示，与虾仁配炒的菜可随意搭配，品种越多，营养越丰富。
二、香菇豆腐的制作方法
原材料有：水发香菇、豆腐、糖、酱油、味精、胡椒粉和料酒。
制作方法如下：
1、将豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条，香菇清洗干净后去蒂。
2、锅中加入少许油，当油温达到7成热时，加入豆腐煎制两面呈金黄色。
3、豆腐煎好后，加入料酒、香菇，盐、糖、盐、酱油、味精和胡椒粉后，加入少许水用旺火收汁、勾芡，翻炒均匀后出锅装盘。
温馨提示，虽然香菇算不上是稀缺、珍贵的食物，但香菇中的营养特别丰富，尤其是锌、硒、B族维生素含量特别高，与豆腐中的蛋白质搭配食用，其营养就更加完善了。
三、桃仁鸡丁的制作方法
原材料有：鸡肉、核桃仁、黄瓜、葱、姜、油、盐和味精等。
制作方法如下：
1、将鸡肉切成丁，然后用调味料上浆；清洗干净后切成丁，葱、姜切成丝备用；核桃仁去皮后放入油锅中炸熟捞出备用。
2、锅中加入少许油，当油温达到8成热时，加入鸡丁滑油，捞出后控干油分。
3、锅中留少许底油，加入葱、姜丝焯香，加入鸡丁及各种调味品调味，最后放入核桃仁、水淀粉勾芡，翻炒均匀后装盘就可以食用了。
温馨提示，产后的女性朋友应该多吃核桃仁，因为核桃仁中有抗抑郁的营养成分。
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