糖尿病人能吃荞麦吗
糖尿病患者对于饮食是十分重要的，不合理的饮食会加大病情的，糖尿病人应该多吃荞麦，荞麦的矿物质含量优于任何其它天然食品，是精白米和小麦面的2~3倍。铁的含量为小麦面粉的3~20倍;镁的含量比大米、小麦面粉高1倍。镁能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血酶的生成，具有抗血栓的作用。常吃荞麦面可预防糖尿病性脑血栓形成。
糖尿病人是否能喝荞麦熬的粥?
经过我们的咨询以后发现糖尿病患者是不能喝荞麦米粥的，因为一般的粥在进入人体以后都会转化为糖，而糖尿病患者就禁忌这个，但并不是患者什么粥都不可以喝的，还是有一些粥可以喝的，就比如粗粮粥，高粱粥燕麦粥，玉米糁粥等虽是液态但其粗粮成分分解相对慢，使胰岛素来的及分泌和转运，南瓜粥，苦瓜粥升糖指数低，也不会产生餐后一过性高血糖。另外在给大家推荐几种关于糖尿病患者可以食用的粥。
1.葛根粥：葛根粉30克，粳米60克，将葛根洗净切片，加水磨成浆，取其淀粉晒干备用，将粳米淘洗干净，加水适量，武火烧沸，在半熟时，加入葛根粉，文火煮烂成粥即可食用，本方有养阴生津之效，主治阴虚证。
2.黄芪粥：生黄芪30克，生薏苡仁30克，赤小豆15克，鸡内金9克，金橘饼2枚，粳米30克，水煎黄芪去渣，入薏苡仁，赤小豆，煮半小时，再入鸡内金末及粳米，煮成粥食用。分2次早晚服之，食后嚼服金橘饼1枚，天为1疗程。具有益气养阴之效，用于脾肾气虚或气阴两虚证病人。
3.山药粥：山药50克，粳米100克，将山药洗净切片，与粳米同煮成粥。具有益气养阴之效，用于气阴两虚证病人。
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