鸭舌这么吃可以说是美味又滋补

时间:2023-12-01 17:30:15 饮食 我要投稿

  可乐鸭舌

  材料、鸭舌、可乐

  做法

  1、备好可乐,鸭舌。

  2、鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。

  3、再加适量温水冲洗至干净。

  4、将洗好的鸭舌下锅,加适量清水再加适量可乐。

  5、加适量的酱油入味上色。

  6、最后再加适量细盐加重其盐味。

  7、大火煮至十分钟左右即可。

  8、关火继续留在锅里入味一下。

  9、想吃的时候再重新加热,再夹出放凉开吃。

  鸭舌也是一种不错的健脑益智的食物,因为含有丰富的磷脂类物质,鸭舌是含有钾元素,是可以很好的预防我们甲状腺肿大。含有的钙质也是可以很好的维持身体骨骼的健康,促进身体的发育。

  酱香鸭舌

  主料:鸭舌

  调料:鲍鱼酱、鲍汁蚝油、葱、姜块

  做法:

  1、将鸭舌洗净、去舌根(另用)飞水,用力搓洗掉舌苔及粘膜,冲洗干净;

  2、炒锅放底油爆香葱姜块,放鲍鱼酱、鲍汁蚝油、炒香,加清水放鸭舌烧开,打去浮沫、移小火酱制8成熟,离火浸泡;

  3、待酱汁温度降至微热时捞出,控净酱汁,晾凉即可摆盘上桌。

  制作关键:

  1、鸭舌在下锅酱制之前一定洗干净;

  2、待酱至8成熟时要离火,不然待酱汁凉后鸭舌就过火了。

  我们食用这款食物是可以很好的改善体质,如果是有营养不良、畏寒或者经常感觉到疲劳的状况,女性有月经不调、虚弱的状况是可以很好的尝试食用一些鸭舌来很好的缓解,鸭舌是有健脾胃、活血脉的作用。

  我们在制作鸭舌的时候一定是要很好的注意挑选食材的,因为鸭舌价格比较贵,所以很多不法商贩都是会以次充好。鸭舌不仅的味道独特,也是可以很好的强身健体,喜欢的朋友是可以学习上面的这两种做法。

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