感冒可以吃虾吗

时间:2023-12-03 11:10:06 饮食 我要投稿

  一、感冒可以吃虾吗

感冒可以吃虾吗

  感冒是可以吃虾的,但是要少吃。虾营养价值高,含有比较丰富的蛋白质,蛋白质是人体所需的基本元素之一,虾的肉质松软,很容易消化,吃虾能够补充人体所需要的蛋白质,感冒了身体虚弱,需要补充营养,吃虾能够帮助恢复体力。但是需要注意的是,如果感冒有在吃药且药物中含有VC的话,那就不宜吃虾了,因为虾等软壳动物里含有较多的五氧化砷,和维C容易发生氧化还原反应,变成三氧化砷就是砒霜,对身体有严重的危害。感冒期间的饮食要注重清淡,不宜油腻,因此吃虾的时候,尽量以清淡的口味为主,不宜辛辣油腻,有利于感冒的恢复。

  二、感冒吃虾的做法

  1、青菜虾仁粥

  材料:米适量,虾仁适量,小白菜适量,盐,姜片

  做法:

  1、粥要煲出米花的效果,最好将米提前泡几个小时,上面滴点油。煮粥的时候,泡米的水不用倒掉,一起煮。

  2、虾仁去掉虾线,洗净,洒少许盐,和姜片一起腌着。

  3、选用小白菜的叶子,油麦菜的叶子也一样。洗净,将叶子切碎。

  4、可以用电饭锅煲粥,等到煮好了,米粒开花的时候,先放入菜叶,然后在放入虾仁。加盐,搅拌匀,然后焖会就可以吃了。

  2、西兰花炒虾仁

  材料:西兰花半颗,虾仁20个,蒜头,生粉,白酒,盐

  做法:

  1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗,洗净备用。

  2、化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟,使虾仁更滑嫩。

  3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水,捞出沥干。

  4、锅中油七成热,下入蒜末爆香,再加入西兰花和虾仁翻炒一会,调入盐。

  5、最后淀粉用少许水调开成生粉水,转大火,将调好的生粉水倒入锅中,勾薄芡。

  三、吃虾的注意事项

  1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

  2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

  3、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

  4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

  5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

  6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。