怀孕期间孕妈妈们的饮食都比较讲究，为保证胎儿发育所需要的营养，搭配更科学，营养更均衡。孕妈妈们还不得不控制自己，孕期暂时戒掉平时爱吃的各种“垃圾食品”，“街边小吃”……但，越控制越馋。据了解，大部分孕妈妈们在怀孕期间都会特别馋一种食物——方便面！
孕妇能吃方便面吗？
专家认为：孕妇可以少量吃方便面，偶尔吃一点解解馋是可以的，但不能经常吃，大量吃。
方便面作为一种应急食物，主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分。在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，但因为量小而稍显不足。
但方便面毕竟是速食，存在很多健康隐患：油脂含量高；盐分超标；经过高温烹调(超过120℃)后的方便面面饼会产生丙烯酰胺这种致癌物；高温、油炸、高油等加工方式破坏营养，且产生容易致癌的物质；孕妇吃多还容易上火，所以孕妇还是少吃为妙。
但孕妇非常馋的时候也不要遏制自己，掌握以下原则，也能采用健康的方式吃方便面。
孕妇吃方便面需要掌握下原则
1不吃泡面，吃煮面
泡面虽方便但是方便面的油脂溶解不充分，营养不全面。煮面时油脂溶解充分，除了添加调味料之外，尽量增加鸡蛋、蔬菜等其他辅料，补充方便面营养不足的缺点。更不要干嚼方便面，因其中的棕榈油在常温下是固体状。
2两段式煮面法
（1）先将水烧开，再将泡面放进去，还不要放其它的调味包喔！
（2）煮到泡面有点散开来，先将它稍微搅拌一下，再立刻捞到碗里面。
（3）将刚刚煮过泡面的水倒掉，再重新起一锅水煮其它的调味包。
（4）煮好后到进放泡面的碗里面。保证你几乎不会喝到泡面当时油炸的油，还有BHT（防止食物酸化的安定剂）。而且泡面也不容易软掉。
3晚餐不要吃方便面
孕妇本身消化功能就比普通人要弱，方便面这种油炸食物很不容易被消化掉，加上人体在夜晚对脂肪的需求本身就很少，到了夜晚消化功能下降，如果晚上吃会给肠胃增加负担，甚至会有胃胀、胃痛的情况。
4尽量选非油炸面饼
如果孕妇长期食用油炸方便面，不仅会让身体的营养缺乏，并且可能引发一些因为油脂过多而产生的疾病，影响胎儿发育。
5吃完方便面，多吃水果
吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养，弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。如苹果、草莓、橙子等。
6调料放1/3，加丰富的辅料很重要
搭配方便面的辅料非常重要，弥补方便面单调的味道和匮乏的营养。适合搭配方便面的食物有黄瓜、韭菜、冬瓜、萝卜、茄子、荷兰豆、芹菜、鸡蛋、大虾、油菜、胡萝卜等等。孕妇不要吃过多的盐分和味精，建议方便面的粉包调料只放三分之一最佳。
推荐几种适合孕妇的健康吃法
1、鲜虾方便面
食材：虾、馄饨、方便面饼、油菜、紫菜、香菇、海米、盐、鸡粉、胡椒粉、香油
做法：将面饼煮熟后过水备用，再将虾、馄饨、香菇、油菜等材料煮熟带汤盛出。将面加入汤中，根据个人口味加入适量食盐、鸡粉、海米，最后淋一点香油。
2、方便面沙拉
食材：鲜虾鱼板面1包、酸乳酪味沙拉酱、小西红柿、苦菊、熟黑芝麻、盐水金枪鱼罐头、橄榄油
做法：苦菊去掉老叶和根部，用淡盐水提前泡半个小时左右，以去掉农药残留。将苦菊切成寸段，小西红柿对切备用。
锅中水烧沸，将方便面饼和时面的虾仁鱼板料理倒入，用筷子轻轻帮助方便面饼散开（只用这个料包，其余两种料包不用），煮至方便面略显筋道即可关火。捞出后过凉沥水备用。
取一个略大一点的容器，先放入苦菊，再放方便面、小西红柿、盐浸金枪鱼肉、熟黑芝麻。加入一大勺酸乳酪沙拉、一小勺橄榄油，拌匀即可。
3、创意方便面
食材：方便面1包、胡萝卜1根、番茄1个、洋葱1/2个、芝士60g、肉肠2根、玉米粒15g、豌豆15g、油适量、盐适量、番茄酱适量
做法：把方便面放锅中煮开，不要煮的太烂，捞出来过凉水，放入烤碗中，放少许油，拌均匀。
锅中少量油，放洋葱炒香，放入胡萝卜丁，番茄，炒出水，再加少许水煮开，放入少许盐，番茄酱调味。汁水稍稍收干，酱汁就做好了。把做好的酱汁淋在方便面上在酱汁上先撒上一喜欢的菜。最后再撒上一些芝士粒。就可以放入预热好的烤箱200°，15到20分钟，出炉即可。
4、什锦凉拌面
食材：黄瓜、胡萝卜、豆芽、面饼、海米、葱花、蒜泥、食盐、香油、白醋、糖、豆豉酱
做法：将面饼煮熟后过水备用。
黄瓜、胡萝卜切成丝，放入已经煮好的方便面中。加入海米、葱花、蒜泥等辅料。如果喜欢酸甜味可以加入白醋和糖调味做成糖醋凉拌面；喜欢酱味也可以加入少量豆豉酱，做成酱味凉拌面。凉拌方便面制作简单，适合夏季在家中食用。
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