菠菜饺子的做法1
菠菜饺子，是一道口感鲜美、营养丰富的中式小吃，自古以来备受人们的喜爱。在家中就能轻松制作，不仅可以满足家人的胃口，还能让你享受成就感。
材料：饺子皮、菠菜、瘦肉末、大葱、姜、料酒、盐、酱油、芝麻油、胡椒粉，香油适量。制作材料如下：饺子皮600克；菠菜200克；瘦肉末150克；大葱2根；姜一小块；料酒30毫升；盐、酱油、芝麻油、胡椒粉、香油各适量。
步骤：
1、准备材料。将菠菜洗净，剁成碎末，瘦肉末用盐、酱油、料酒拌匀，放置约20分钟放味，剁成碎末备用。大葱、姜切成小末，备用。
2、汆烫菠菜。准备一个锅烧开水，加入少量盐，把菠菜烫软，捞起沥干水分，放入大碗中。
3、搅拌制作馅料。将瘦肉末、大葱末、姜末、料酒、盐、酱油、芝麻油，胡椒粉、香油等调料放入碗中，搅拌均匀。
4、制作馅料。在装有菠菜的大碗中加入肉馅，搅拌均匀。
5、包饺子。菜馅和皮的比例一般为2:3，取一张饺子皮在中间放入适量馅料，然后折叠成半圆形，两端捏紧，逐个包好。
6、煮饺子。将一锅水烧开，放入适量盐，将饺子放入水中，煮4~5分钟即可。
7、焯水沥干水分。将煮好的饺子捞起，放入一碗中，倒入适量香油和酱油，搅拌均匀，让饺子充分吸收调料。
菠菜饺子的.制作方法就是如此简单，只需要一些心思和耐心，就能制作出美味可口的饺子。小小的饺子既是一顿美食，也代表了家人的心意，一同分享在一起，定会倍感温馨。将手艺越做越好，做完的饺子不仅能满足你的味蕾，更有一种成就感。
菠菜饺子的做法2
制作牛肉饺子馅需要先把牛肉洗净剁成肉馅，把准备的所有调料和牛肉馅搅拌均匀后，再把炒熟的胡萝卜丝放凉加入肉馅内，最后再将植物油和盐搅拌均匀的大葱与肉馅再次混合搅拌均匀即可。
牛肉饺子馅做法
准备食材：牛肉、胡萝卜、生抽、盐、大葱、黄豆酱、蚝油、植物油、淀粉、十三香。
1、把牛肉洗净切块后剁成肉馅，依次加入生抽、盐、黄豆酱、蚝油、淀粉、十三香。
2、将胡萝卜切碎后，放入适量油和盐略微翻炒，再把胡萝卜放凉，加入牛肉馅内。
3、大葱切碎，倒入少量植物油搅拌均匀，再放少量盐进行调味。
4、最后将调制好的`大葱加入牛肉馅内搅拌均匀，一份美味的牛肉饺子馅就做好了。
菠菜饺子的做法3
饺子是我们中国比较传统的美食。其实饺子的`做法非常的简单，不过就三个步骤，调制饺子馅，擀饺子皮，包饺子。饺子的做法多种多样，很多人喜欢吃饺子吃，有人会问牛肉和什么包饺子好吃呢?
牛肉和什么包饺子好吃
芹菜牛肉饺子
材料：牛肉250克，芹菜200克，胡萝50克，鸡蛋1个。
调味：葱，姜，蒜，料酒，盐，色拉油，鸡精华(黑胡椒可加可不加)。
做法
1 将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用;
2 准备一大碗,将芹菜\胡萝卜\牛肉\葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。
青椒牛肉饺
材料：牛肉250克，面团500克，青椒15克，调味料盐3克，味精3克，糖10克，麻油3克，蚝油克，胡椒粉少许，生油少许。
做法
1、青椒洗净，切成粒;
2、切好的青椒粒加入牛肉中;再加入所有调味料一起拌匀成馅;
3、取一饺子皮，内放20克的牛肉馅，将面皮对折;
4、将封口处捏紧，再将面皮从中间向外面挤压成水饺形。
小贴士
包饺子时如果技术不熟练的话，就不要放太多馅，包时先捏中央，再捏两边。然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会露馅了。
牛肉胡萝卜饺子
材料：牛肉馅、胡萝卜、面粉。
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