从营养的成分上来看，杏鲍菇可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病，而且缓解孕妇便秘的症状。此外，杏鲍菇富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸，这些成分综合作用于人体有良好的营养滋补功效，可以有效降低孕妇餐后血糖。
所以说，女性在怀孕期间是可以吃杏鲍菇的。孕妇吃杏鲍菇的好处是什么？
1、杏鲍菇是属于蛋白质非常高，但是脂肪低的食物，孕妇吃杏鲍菇能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。
2、杏鲍菇中的铁元素也是属于非常丰富的，孕妇吃杏鲍菇也是可以很好的有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病。
3、孕妇吃杏鲍菇也是可以有效的避免便秘的情况出现，这主要的是因为，杏鲍菇不仅含蛋白质丰富，而且还含有较多的膳食粗纤维，可以增强肠胃蠕动，缓解孕妇便秘的症状。杏鲍菇西兰花炒黑木耳做法介绍准备食材：杏鲍菇1根、西兰花150克、黑木耳150克、胡萝卜80克、姜10克、盐3克、素蠔油10毫升
做法：
1、准备材料：杏鲍菇切片，胡萝卜切片，西兰花撕成小朵，黑木耳洗净；
2、烧开水，把杏鲍菇、黑木耳和西兰花焯水；
3、炒锅烧热油，爆香姜，放入杏鲍菇片、胡萝卜、黑木耳和西兰花，翻炒；
4、放盐和素蠔油，炒匀即可上桌。
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