羊蹄是大家不太熟悉的一种食物，在平时很多人都对羊蹄不太了解，羊蹄是非常有营养的一种食物，而且吃起来的味道也不错，那么孕期可以吃羊蹄吗？羊蹄的做法介绍。孕期可以吃羊蹄吗？孕期是可以吃羊蹄的，因为孕妇食用羊蹄后对身体有好处，尤其是羊蹄中的胶原蛋白含量多，能够促进孕妇体内细胞代谢，促使皮肤光滑有弹性，对女性来说是一护肤好食物，延缓皮肤衰老。
羊蹄的功效和作用
1、羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;羊蹄可以有补充胶原蛋白的作用，而且还可以有抗衰的作用呢。
2、也可用于气血不足，虚劳羸瘦;脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。羊蹄可以有补气血的作用，对于缓解体质虚弱是有好处的。
3、羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。吃羊蹄可以有强筋骨的作用，对于缓解腰膝酸软有一定的功效哦。
4、蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;
5、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。吃羊蹄的话可以有提高体质的作用，对于强筋健体有好处，而且还可以预防骨质疏松。
羊蹄的做法介绍
红烧羊蹄肉
材料：羊蹄肉1000克，小葱、生姜、香菜、酱油、食盐、冰糖、料酒、味精、八角、胡椒各适量
做法：
1、将羊蹄清理干净，放入锅中，加适量的清水旺火烧开，转小火慢煮;
2、待煮至八成烂时捞出，趁热剔去骨头，姜洗净切片，香菜洗净切成细末待用;
3、锅内油烧热，放入羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒大火烧至上色;
4、取大碗一只，放入葱、姜、大料，将羊蹄码入碗内，倒入原汁，加味精，隔水用旺火蒸20分钟左右，取出，拣去葱、姜、大料，撒上香菜即成。
羊蹄肉拌山芹
材料：羊蹄、山芹各适量，盐、蒜片、洋葱、醋、辣椒油适量
做法：
1、把山芹择洗干净，放入沸水中焯一下，浸泡在冷水中;
2、从炖好的羊蹄上取下一部分的肉，切成长条状;
3、将山芹切段，加盐、蒜片、洋葱、醋、辣椒油拌开即可。
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