冬虫夏草和西洋参可以一起吃吗
可以一起吃。
冬虫夏草性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能;西洋参性凉，味甘，微苦，有补气养阴，益气生津等作用，两者药性和药效无明显冲突，不违反中药“十八反”“十九畏”的原则，所以冬虫夏草可以和西洋参一起吃。
冬虫夏草和西洋参一起吃的功效
补肺止咳
冬虫夏草入肺经，具有补肺气，止咳嗽的功效，可以帮助扩张支气管，而达到平喘，祛痰，止咳，防止肺气肿的作用;西洋参具有补气养阴，清热生津的功效，可帮助益肺阴，清虚火，生津止咳，帮助治疗肺虚久咳，咽干口渴、虚热烦倦等症，所以冬虫夏草加西洋参具有一定的补肺气，止咳化痰的功效。
保护心血管
冬虫夏草中的有效成分可以帮助清理血管，降低血管阻力，恢复血管弹性，改善血液循环;还可以提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，维护心脏功能的正常运行;西洋参中的有效成分可以抑制血小板凝聚、防止动脉粥样硬化，还可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，调节血压，所以冬虫夏草和西洋参对保护心血管有一定的帮助作用。
提高免疫力
冬虫夏草的成分可以清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染，增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增强免疫细胞的功能;西洋参具有补气养阴的功效，其中有效成分可以促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成等，从而提高机体免疫力。
降糖降脂
冬虫夏草中的有效成分可以降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量，提高高密度脂蛋白的含量，具有一定的降血脂功效;西洋参中的有效成分可以降低人体血糖水平，调节胰岛素的分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，辅助治疗糖尿病。
冬虫夏草和西洋参一起怎么吃好
推荐食用方法：虫草西洋参鸡汤
材料：鸡1只，冬虫夏草、西洋参各10克，红枣6-8颗，葱、生姜，食盐适量。
做法：
1、将其清理干净，切大块，放在锅中焯水，洗净。
2、将葱切段，生姜切片备用。
3、将鸡肉、冬虫夏草、西洋参、生姜、葱放入炖锅中，放入适量清水。
4、大火煮开后炖1小时左右，加食盐调味即可。
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