血糖高的孕妇可以吃茭白吗
可以吃。
茭白的热量很低，每100克可食部分热量只有30千卡，食用后可减少热量的摄入，使得血糖高的孕妇在摄入总热量不超标的前提下还能吃饱吃好。
血糖高的孕妇吃茭白的好处
利尿止渴
茭白性寒，有利尿去水、止渴的功效，孕妇适量食用能帮助排出体内水分，从而帮助缓解水肿情况。
另外，吃茭白还能解除酒毒，治酒醉不醒。
解暑
茭白的水分很丰富，夏天闷热，易湿毒，孕妈妈适量吃茭白不仅可以消暑解渴，还可以预防上火。
减肥美容
茭白热量低、水分高，食后易有饱足感。而且茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。所以说孕妇吃茭白有减肥美容功效。
血糖高的孕妇怎么吃茭白好
清炒茭白
食材：茭白、青红椒。
做法：
1、茭白、红椒和青椒全部切好丝，大蒜切片备用。
2、热油锅，下大蒜片爆香，再把青红椒放进去炒一下。
3、然后加入茭白丝一起翻炒，炒时可以适量的加点水，炒至茭白变软，加生抽和盐调味，炒均出锅即可。
茭白炒肉丝
食材：200克茭白、150克里脊肉、50克青红椒、10克蛋清、盐、胡椒粉、色拉油。
做法：
1、将茭白去皮切成丝;里脊肉切丝，用蛋清、淀粉上浆;青红椒切成丝。
2、锅内加油烧至六成热、将里脊肉放进去滑熟。
3、锅留油烧热、放入葱、姜炒香，然后放茭白、青红椒炒至变色，接着放肉丝炒匀，加蚝油、盐、胡椒粉炒匀即可。
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