凉薯可以蒸着吃吗
可以蒸着吃。
凉薯的食用方法多样,生吃、炒着吃,凉拌、炖汤、包饺子都可以,像红薯一样蒸熟了吃也是可行的,只不过这种方法并不常见。
凉薯蒸着吃口味怎么样
凉薯中含有较为丰富的糖类物质以及纤维素成分,蒸着吃起来入口温热,口感甘甜,脆嫩爽口。
不过很多人都不太能接受这种口感,反而更喜欢生吃的甘凉口感。
凉薯怎么做好吃
凉薯炒肉
材料:凉薯半个,猪肉150g,青尖椒2个,红尖椒1个,大蒜5瓣,盐,李锦记蒸鱼豉油,李锦记锦珍老抽,鸡精
做法:
1、猪瘦肉切成小块加盐和李锦记蒸鱼豉油先腌10分钟,猪肥肉和皮切成小块备用。
2、凉薯撕去外皮,切成小块,青红尖椒切片,大蒜切片备用。
3、锅烧热,下切好的肥肉和肉皮中小火煸炒出油,开大火再放入腌好的瘦肉炒至变色。
4、放切好的青红尖椒,切好的凉薯片,少许盐一起颠勺翻炒均匀。
5、加入少许李锦记锦珍老抽和小半碗水稍微焖煮一会儿,至水干加入大蒜片,鸡精调味即可出锅装盘了。
凉薯小米粥
主料:小米200克、凉薯100克调料:白砂糖15克
做法:
1、凉薯去皮洗净,切成小丁备用;
2、小米淘洗干净,用冷水略微浸泡备用;
3、锅中加入约1200亳升冷水,将小米放入,先用旺火烧沸;
4、放入凉薯丁,再改用小火熬至小米熟烂;
5、下入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
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