番石榴营养价值很高，为各种水果之冠，其维生素C含量比柑橘多3倍，是人体摄取维生素C的良好来源，经常食用番石榴可以提高免疫能力，特别是对于预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病起到了很好的效果，并且食用番石榴还有利于提高血管弹性，能将胆固醇分解成硫化物，排出体外，从而达到清洁血管的目的，还有益于营养物质的运输，对促进大脑的发育。
番石榴中所含的钾、磷、硫和氯，起到了强化骨骼系统和淋巴系统的功能。另外，番石榴含有碱性涩味，能明显制止胃酸发酵，收敛肠黏膜，多吃可以止泻。
番石榴对人体还起到了消食、开胃、通便和美容的功效，经常食用可以促进人体的新陈代谢，促进身体健康和发育。但番石榴果核多而硬，难以消化，小孩及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。
女性在怀孕的时候，是可以放心选择食用番石榴的，而且这样水果在适量食用，对女性身体各方面都是有着很好帮助，而且长期吃，对胎儿的成长和女性肌肤改善，都是有很好的帮助的。
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