孕妇可以吃蚝油吗

时间:2023-12-11 09:50:49 饮食 我要投稿

  孕妇可以吃蚝油。蚝油是我们常见的调味料,蚝油里面含有多种人体需要的氨基酸和丰富的锌物质,对于缺锌的孕妇来说,是可以适当吃蚝油的,孕妇在吃蚝油的时候,记得不要过量哦,也不能过度加热,否则会产生有毒的物质,一般情况下,只要是有热度就可以了。这样,吃起来最安全。

  蚝油一般不能用来炒菜,因为其温度达不到,所以,不适合炒,而最好的办法,就是用加热过后的蚝油来浇在菜上,这样,吃起来更美味。

  孕妇吃蚝油,也不能一直吃,尤其是加热再冷却后的不能再食。当然,用蚝油打成的汤类食物,吃起来会更美味,适合孕妇。

  孕妇在选择吃蚝油的时候,记得,不能过度加热,否则会产生有毒的物质,一般情况下,只要是有热度就可以了。这样,吃起来最安全。那么,蚝油怎么做适合孕妇吃呢?

  一、蚝油生菜用料:

  生菜300克、色拉油2汤匙、食盐少许、蒜少许、干辣椒少许、生抽1/2汤匙、蚝油2汤匙、水淀粉3汤匙、水1/2汤匙

  做法:

  1、生菜清洗干净掰开,每片对半撕开,较大的叶片可以再撕一下

  2、锅中放水,加少许盐和几滴油,烧开后,放入生菜,烫一下,立刻捞起控水

  3、生菜码盘,准备调料,蒜籽切成碎末备用

  4、用少许色拉油将蒜末爆香,加入蚝油和生抽(生抽+水)

  5、加入干辣椒,淋入稀薄的水淀粉

  6、料汁烧开后,淋在生菜上即可

  二、蚝油杏鲍菇:

  用料:杏鲍菇2个、柿子椒1个、红椒1个、酱油1勺、蒜2瓣、蚝油20毫升、植物油适量

  做法:

  1、杏鲍菇洗净切滚刀块,青红椒洗净切成小块,大蒜拍碎

  2、锅烧热倒油,下蒜碎爆香后,倒入杏鲍菇块翻炒

  3、翻炒约2分钟,炒至杏鲍菇缩小,颜色略变深

  4、倒入海天蚝油

  5、倒入青红椒块,再炒1分钟

  6、关火后淋入海天365高鲜头道酱油,翻炒匀即出锅

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