产妇可以吃莲藕吗
生活在现
很多老人认为产妇的身体虚弱,而莲藕属于生冷食物,因此不让产妇吃莲藕。其实,这种认识并不正确。
现象解析
莲藕清淡爽口,含有大量的淀粉、多种维生素和铁等矿物质,有健脾益胃、润燥养阴、行血化淤、清热生乳等功效。产妇适量多吃些莲藕,能够及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,促使乳汁分泌。
专家支招
营养专家指出,莲藕虽然是产妇的滋补佳品,但由于性偏凉,产妇不能过早食用,最好生产两周后再吃。脾胃等功能低下、大便溏泄的产妇最好不要生吃莲藕,要适量食用。
桃仁莲藕汤
材料:莲藕250克,桃仁10克。
配料:食盐少许。
制作工艺:
1.莲藕洗净,去皮,切片;
2.桃仁去皮,打碎;
3.把桃仁和莲藕同放入锅中,加入适量清水(约500毫升),旺火煮开,然后改用文火炖至莲藕熟透,用食盐调味即可食用。
功效:适用产妇产后清除血淤及发热。
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