孕妇能不能吃冬瓜？
答案是肯定的，因为冬瓜有利尿消肿、清胃降火的功能，而且含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，又没什么糖份，还能帮助去掉体内的脂肪，吃得再多也不怕发胖。可红烧也可熬汤喝。但是要少吃。
冬瓜药效
①清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，可治疗心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等症。
②消肿。冬瓜中的维生素C、钾盐含量都很高，高血压、肾脏病、水肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的效果。
③减肥。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，能防止人体发胖，还有助于体形健美。
④清热解暑。冬瓜性寒味甘，清热生津，在夏日服食尤为适宜。
孕妇可以吃冬瓜，但要注意不可过量。
禁忌：
①冬瓜性寒凉，脾胃虚寒、易泄泻、腹泻、便溏者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
②女子月经期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
③忌与鲫鱼、滋补药同食。
④冬瓜性凉，不宜生食
清蒸冬瓜熟鸡
原料
熟白鸡肉250克，冬瓜250克，枸杞少许，鸡汤2碗，酱油、料酒各1大匙，葱3段，姜1片，盐适量。
做法
1.熟白鸡肉去皮切块，把鸡肉皮朝下，整齐地码入盆内。
2.加入鸡汤、酱油、盐、料酒、葱段、姜片、枸杞，上笼蒸透，取出，拣去葱、姜，把汤汁倒入碗内备用。
3.冬瓜洗净切块，放入沸水中汆烫一下，捞出码入盘内的鸡块上，将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盆内。
4.将锅置于火上，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，盛入汤碗内即可。
功效解析
冬瓜中钠盐和钾盐的含量都比较低，具有利水消肿、清热解毒的独特功效;鸡肉有补益气血、滋养精气的作用。两者搭配食用，可以帮助准妈妈预防贫血和生理性水肿。
烹饪技巧
制作熟白鸡肉时，可在水即将烧开前，把葱、姜、料酒都加到锅里。水开后放入切成块的鸡肉煮10分钟即可。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。
冬瓜是夏天经常食用的一种瓜果，因为吃冬瓜可以帮助我们消暑，有利尿消肿、生津解渴的功效，但是孕妇食用也有这样的效果吗？
怀孕吃冬瓜有好处吗？
怀孕吃冬瓜会给孕妇带来很多好处。冬瓜可以有效调节人体代谢平衡，对妊娠水肿和妊娠期糖尿病有很好的治疗效果，夏季吃冬瓜还能达到消暑、利尿、免生疔疮等功效。
1、利尿消肿。由于冬瓜富含维生素C，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。研究证明，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用对治疗妊娠期糖尿病能取得满意效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果也很好，是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
2、生津解渴。冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁以及多种维生素等，其肉质细嫩，水分丰富，性寒味甘。孕妇进食冬瓜后，可以消暑解闷、解毒化痰、生津止渴，还可使人免生疔疮。
3、调节人体代谢平衡。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。孕妇吃冬瓜能合理控制体重，避免营养过剩。
冬瓜的中医食疗价值
葫芦科攀援草本植物冬瓜的果实（或果肉）。又称白瓜、白冬瓜、濮瓜、东瓜、枕冬。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采取。除去皮，或同时去瓜瓤、种子，洗净鲜用。
【性味】味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。
【功用】清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。
【成分】含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1.B2.C、烟酸、钙、磷、铁等成分，且钾盐含量高，钠盐含量低。
【用途】用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。可以减肥可以美容，也有制作的冬瓜类糕点，是厨房常用食材。
【用法】煎汤，绞汁，或熟食。
【注意】脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟（被霜）者为佳。
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