1、催奶
莴笋叶里会有白白的想乳状一样的东西，就是那些东西会促进乳房的生长，帮助乳房更快的产生奶，所以说莴笋叶很适合产后的人吃。
2、治疗小便不通
中医认为，莴笋叶性冷味苦，吃莴笋叶能利五脏，通经脉，开胸肺，利气，坚筋骨，白齿牙，明眼目，通乳汁，利小便。
3、润滑肠道
莴笋叶有很多的植物纤维，这些植物纤维可以帮助肠道进行蠕动，增强肠道的活力，并且可以修复因为长期拉肚子损害的肠道皮肤，让肠道的功能变得更好。
4、安神抗扰
莴笋叶里有多种的维生素和矿物质，它们具有调节神经系统的作用，不会让神经系统异常兴奋，晚上睡觉总是睡不着的朋友可以多吃莴笋叶，在晚上吃神经就不会那样兴奋，很容易就睡得着了。
5、帮助生长
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋叶饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。
宝宝能吃莴笋叶吗？有经验的妈妈都知道，宝宝是可以吃莴笋叶的，但前提是宝宝不会对莴笋敏感，也不能多吃。
莴笋叶蕴含比较丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C、蛋白质等成分，每天吃200克的莴笋叶，即可满足人体对胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足人体对维生素C的需要，宝宝们每天适量地吃一些新鲜莴笋叶，对生长发育很有益处。另外，莴笋中还含有丰富的磷、钙等元素，这些对促进宝宝骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是有帮助的。
适合宝宝吃的莴笋叶做法：莴笋叶小粥
材料：莴笋叶、瘦肉、小米
做法：
1、莴苣叶清水洗净；锅内烧水，水开后放入莴苣叶，等到莴苣叶完全变色后，立刻关火捞出，迅速将焯烫的莴苣叶放入冷开水中降温，切碎待用；
2、瘦肉洗净切碎待用；
3、米洗净后与适量清水一起放入锅中熬煮；
4、大约30分钟后米粥煮得稀烂绵滑，放入肉末和莴笋叶碎；
5、一边搅拌一边熬煮，肉末煮熟后即可关火食用。
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