妊娠期糖尿病孕妇可以吃空心菜吗

时间:2023-12-12 17:24:00 饮食 我要投稿

  妊娠期糖尿病孕妇可以吃空心菜吗

  可以吃。

  空心菜是一种绿色蔬菜,几乎不含糖,且空心菜还含有胰岛素成分,有降低血糖的作用,所以妊娠期糖尿病的孕妇是可以食用的,但要注意烹制方法,一定要低盐低脂。

  妊娠糖尿病的孕妇怎么吃空心菜

  豆豉空心菜梗

  食材:空心菜(200克)、豆豉(2勺)、洋葱(1块)、大蒜(6个)、大葱(1段)、盐(2匙)、酱青(2匙)、红椒(1个)。

  做法:

  1、空心菜梗切小段。

  2、油锅下豆豉、洋葱、大蒜、大葱爆香。

  3、加入红辣椒翻炒。

  4、倒入空心菜梗。

  5、翻炒加盐、酱青少许即可。

  蒜蓉空心菜

  食材:空心菜(500克)、蒜蓉、蚝油、食盐。

  做法:

  1、空心菜洗净,控水。

  2、蒜瓣拍碎,切成蒜茸。

  3、空心菜一节一叶为段,摘下。

  4、先热锅再热油,油热了以后放入蒜茸炒香。

  5、倒入空心菜翻炒。

  6、炒到空心菜变软了,调入盐继续翻炒几下。

  7、再调入适量蚝油,立刻关火,余温翻炒均匀即可。

  孕妇吃空心菜的其他好处

  1、提高免疫力

  空心菜含有丰富的蛋白质,每100克空心菜就含有2.2克蛋白质,孕妇吃空心菜,可以补充蛋白质,加强体力保持活力,提高身体免疫力,有效抵抗病菌入侵。

  2、补钙

  每100克空心菜就有99毫克钙元素,钙元素含量很高,孕妇食用可以补充钙元素,维持新陈代谢的正常,维持神经系统功能的正常,还可以促进胎儿神经系统的健康发育。

  3、通便

  空心菜中含有大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治孕期便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

  4、促进胎儿发育

  空心菜中含有多种对胎儿发育有益的成分,比如烟酸成分,可以预防胎儿先天畸形,钙元素可以促进胎儿骨骼发育,铁元素能预防胎儿先天贫血症,维生素C能提高胎儿的免疫力,维生素A和胡萝卜素能保护胎儿视力发育。

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