金铃子什么时候可以吃
金铃子一般夏季食用，癞葡萄就叫金铃子，一年长一次，像苦瓜的果实。花朵很小，是黄色的小花，雌雄同株，果实是纺锤形的，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味道苦涩，瓤鲜红色，味道香甜。金铃子的外壳为金黄色，这也应该是它叫金铃子的一个原因。金铃子什么时候可以吃呢?在酷暑时节吃金铃子是最好的，因为它性寒，最适合解暑了，金铃子和苦瓜同属于葫芦科植物，却不是同一种作物。金铃子是一种可食用水果，而苦瓜是蔬菜。
金铃子成熟季节
金铃子的成熟季节是在夏季，前面我们有提到，金铃子是一种可食用水果，其食用方法自然也是与其他水果一样了，直接洗干净后即可食用。在吃金铃子之前，要先注意金铃子是否已经完全成熟。成熟的金铃子外皮为橘黄色，果肉呈鲜红色，味道很甜。
在吃金铃子的时候，需要剖开果壳，扔去果皮，吃里面鲜红的果肉，注意要吐出果核。熟透了的金铃子可以直接食用，而未成熟的金铃子，可以凉拌着食用。如果实在等不及金铃子成熟时，不妨试着凉拌食用。金铃子性质寒凉，脾胃虚弱的人群应少吃一些。
吃金铃子有什么好处：
1、金铃子含有比较多的维生素，其中含量比较多的就是维生素A和维生素C。对于治疗夜盲症很有好处，维生素C有助于改善肤质。
2、金铃子含有较多的矿物质，可以补充我们身体需要的营养，也可以平衡我们身体内的环境，同时也可以调节我们人体的酸碱平衡。
3、金铃子中含有的有机酸可帮助我们预防一些心血管疾病，中老年人可适当食用。
4、金铃子含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助身体消化和吸收，可缓解因消化不良而出现的腹胀等问题。
5、金铃子还有清热解毒的作用，可帮助我们排出体内的肝火，可用于消火消炎。
对于身体健康的人可言，只要控制好食用量，在金铃子成熟的夏季，每天吃一点是没关系的。但是脾胃虚弱的人群不仅要控制好食用量，还要控制好食用频次，避免加重脾虚症，当你不知道金铃子什么时候可以吃的话，就看看现在天气是否炎热，酷暑的季节，大自然会出现性寒且味道可口的金铃子，陪伴我们度过酷暑的。
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