火龙果皮不要浪费可以这么吃

　　火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，甚至要高于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病，对于人体的保健功效很多。

　　火龙果皮的吃法：

　　1、生吃：生吃是最为简单也不会流失营养的吃法，可以用小刀刮下直接生吃，或者将最外层的果皮切掉，然后内层果皮和果肉一起吃。

　　2、火龙果皮豆浆：将火龙果皮最外层皮削掉、洗净、切块，和黄豆一起放入豆浆机内，榨成豆浆，根据个人的口味放入适量的糖就可以食用了。

　　3、凉拌：将火龙果皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下，捞出控一控水分，依个人口味放白醋、糖或蜂蜜搅拌均匀即可。

　　4、榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁，加点砂糖，冻到冰柜里，口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

　　5、火龙果皮沙拉：准备一只小火龙果皮，一个小南瓜，三片左右平菇，两颗菠菜，沙拉酱适量。平菇煮熟后切丁；小南瓜煮熟或蒸熟后，取其中一小部分切丁就够用了；火龙果皮切丝；菠菜择洗干净后用开水烫一下。所有处理好的食材都放在盘子里，浇上你喜欢的沙拉酱拌匀即可，还可以在上面加两颗草莓作为点缀。火龙果皮沙拉口感非常好，而且营养全面。

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