脆柿子的皮可以吃吗
1、脆柿子的皮是不能吃的。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
脆柿子里面是黑的能吃吗
2、脆柿子里面发黑能不能吃，要视具体情况而定。
能吃的情况
如果说脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，那么这样的脆柿子是可以继续食用的。
不能吃的情况
如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，携带大量的有害物质，是不能继续吃的。
脆柿子发黑的原因
3、种皮脱落
脆柿子是经过人工不断的改良，使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，所以才会说切开后里面有黑色的小点点。
过度成熟
脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的话，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的。
氧化发应
脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，这两种物质在一起发生氧化反应，从而就使脆柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点。
变质
脆柿子的保存时间不是很长，如果保存不当，很容易就会出现腐烂、变质的现象，这样会让果肉长出黑斑，降低脆柿子的食用价值。
【脆柿子连皮一起吃可以吗】相关文章：
脆柿子是青皮可以吃吗12-08
孕妇吃无花果可以连皮一起吃吗12-07
冬季吃它连皮带肉一起吃更营养11-13
怀孕吃柿子可以吗 有哪些饮食禁忌11-30
脆柿子可以放冰箱吗08-22
脆柿子减肥期间能吃吗09-20
苹果连皮吃有哪些好处11-14
柿子不能和什么一起吃11-08
山楂柿子可以一起吃吗11-01