土豆发芽了还能吃吗,并不是全部情况都不能吃一点小芽可以吃

时间:2023-12-17 14:38:38 饮食 我要投稿

  土豆发芽了不能吃

  土豆发芽了还能吃吗?要知道一般情况下土豆发芽了是不能吃的,大家都知道都知道不能吃发芽的土豆,其实这是因为在发芽的土豆中含有一种物质叫做龙葵素,虽然龙葵素在正常情况下的土豆类也会含有,但是正常情况下的土豆的含量可以说是微乎其微。

  而一旦土豆发了牙便会增多,食用以后便会导致人体中毒,当然还有一种情况使可以吃的,便是发一点点芽的时候,这个时候时候的土豆还是可以食用的,毒素并不大,我们将发芽的地方和它周围的一片地方去掉便可以食用了,刚刚发芽的土豆毒素还没有扩散,去掉有毒的地方便可以食用了。不过在这里我并不建议大家食用了牙的土豆,虽然毒素没有扩散开,但是处理不当的话还是会有中毒的风险,所以不建议食用。

  防止土豆发芽的方法

  1、和苹果放一起

  我们都知道苹果可以催熟水果这是因为在苹果中含有乙烯,可以帮助没有成熟的水果催熟,同样的苹果还可以抑制土豆的发芽,我们将苹果和土豆防止一个密闭的空间内,在将这个密闭的空间防止一个阴凉干燥处,千万不要接触让土豆接触水,便可以有效的防止土豆发芽,不过最好大家还是快点吃掉土豆。

  2、冷藏土豆

  随着科技的发展几乎家家户户都购买了冰箱,所以我们在保持食物的时候也十分的方便,我们让土豆保持干燥,然后用保鲜袋封好以后,放入冰箱的冷藏室,冷藏室处于低温的环境,我们将土豆放入其中便可以有效的抑制土豆的发芽,不过大家要注意,虽然冰箱可以抑制土豆的发芽,但是并不是一劳永逸,但是要快点吃掉。

  3、吃多少买多少

  我们这种的防止土豆的方法,便是吃多少卖多少,大家不要贪图便宜储存很多的土豆,这样会导致土豆长时间的没有吃完而出现发芽的现象,另外除了吃多少卖多少外,我们还要注意在土豆的挑选上,选一下新鲜的土豆,这样可以吃的久一点,不会发芽,所以大家在购买的时候一定要注意购买新鲜土豆。