糖尿病人可以吃荠菜吗

时间:2023-12-17 18:07:18 饮食 我要投稿

  糖尿病人可以吃荠菜吗

  糖尿病人是可以吃荠菜的。荠菜是人们比较喜爱的一种野菜,营养价值很高,并且具有很高的药用价值,它能缓解糖尿病。

  其主要用于治疗高血压,肾炎水肿,泌尿系结石,治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等病。两种病都可以吃荠菜,对于前一种病还有治疗作用。

  荠菜的营养价值

  荠菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。含有大量的抗坏血酸,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

  明目利膈、宽肠通便,是因荠菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

  荠菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、多种维生素和矿物质及挥发油等。辛辣成分是因为黑介子甙酶分解产生的烯异硫氰化物成分。黑介子甙酶能促进消化,抑制胃酸分泌过多,增强食欲,消除消化不良,以及预防胃溃疡。

  此外还含有预防癌症的胡萝卜素、维生素C和维生素E,以及丰富的铁和钙等矿物质,能改善贫血和预防骨质疏松症。荠菜具有宣肺豁痰、温中利气之功效。可治疗漆疮瘙痒、牙龈肿烂、久咳、痰多尔清稀。

  荠菜每百克含水分85.1克,蛋白质5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B10.14毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。

  吃荠菜有哪些好处

  荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压。

  在肾炎治疗保养的时候,VC可以预防感冒。而稳定略低的血压对肾病的治疗是很好的。

  荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。利水的作用可以预防浮肿。

  4中医实践证明,其对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等有一定疗效。

  5荠菜属于粗纤维食物,可以润肠通便,在客观上肠道代谢废弃物,减少了肾脏代谢的压力。对肾病的治疗有帮助。