1、判断菠萝成熟度
判断菠萝成熟的程度，可以先看看它表皮颜色，当菠萝果实表皮大部分呈黄色，微微带点绿的时候，基本就是成熟的菠萝了，然后再通过按压菠萝的表皮，有些弹性的菠萝是成熟的而且没有烂的那种，看菠萝头顶叶子的颜色大概是青褐色，这样的菠萝成熟度会比较高。
2、没烂菠萝就能吃
菠萝削好之后显得有些透，菠萝的汁水特别多，这样的菠萝就属于有些过熟的了，这时需要通过闻，如果气味比较浓郁香甜，那么多半这样的熟菠萝是很甜的，如果气味很淡，很可能这个菠萝是熟太过了，或者已经坏掉了，切开这个菠萝看一看，中心部分有没有变黑发褐色，这样的菠萝最好不要吃，如果要吃也要把黑色部分削掉，尝尝周边的果肉有没有被影响。
3、判断菠萝坏没坏
从表面上判断菠萝坏没坏，可以先看叶子与菠萝交汇处的地方，如果这里都开始枯萎烂掉，基本这个菠萝就没救了，菠萝坏掉表皮颜色会发乌，变黑褐色，所以买回家的菠萝放久了不知道坏没坏，可以先看看表皮颜色，再考虑是慢慢的削皮，还是直接切开检查菠萝是否坏掉，判断菠萝是太熟还是坏了，最靠谱的还是从中间切开来看中心部分，如果中心部分已经大面积变黑就不要吃了，因为它已经烂掉了，如果中心部分还是淡黄色，那么菠萝是熟菠萝，变软了也是可以吃的。