孕妇可以吃紫苏吗

时间:2023-12-18 14:46:27 饮食 我要投稿

  1、孕妇能吃紫苏吗

  1、紫苏助孕妇健胃解暑

  紫苏,虽然只是一片叶子,但是不能小看了它。紫苏营养丰富,孕妇吃紫苏,能吃到丰富的可溶性糖、维生素、矿物质,以及膳食纤维。对于食欲不佳的孕妇来说,孕妇吃紫苏,紫苏的芳香以及其营养能帮孕妇顺气,健胃,解暑。

  2、紫苏助孕妇安胎保胎

  紫苏,还是一味孕妇可以吃的中草药。如果孕妇身体虚弱,造成胎动不安,孕妇吃紫苏,可以安抚情绪,健康身体,安胎保胎。

  3、紫苏助孕妇缓解妊娠呕吐

  有些孕妈妈妊娠呕吐特别严重,这时候,孕妇吃紫苏也可以帮到忙。另外,孕妈妈注意了,紫苏梗还能增长子宫内膜酶的活性,对孕妇来说也好。

  4、紫苏助孕妇缓解肠胃不适

  怀胎十个月,孕妇免不了出现腹泻、腹胀、少食、便秘的情况。这时,孕妇吃紫苏,性温的紫苏能缓解孕妇的肠胃不适症状。如果孕妇感冒了,紫苏也能帮帮忙。

  5、紫苏助孕妇抗菌抗氧化

  紫苏中的特殊物质,还有抑菌防腐的功效,同时,紫苏的抗氧化、抗癌能力也很强。孕妇吃紫苏,有增强免疫力、保护血管、防癌的作用。

  2、紫苏的吃法

  紫苏作为一种调味料,可做汤,可炖补,适量食用,不仅菜美,还营养保健。下面推荐几种紫苏的吃法,一起来看看。

  1、炒紫苏叶

  材料:紫苏叶,花生油,味精,蒜,柿子椒,红椒,精盐。

  做法:

  1-1、紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁。

  1-2、坐锅热油,放紫苏叶爆香盛起。

  1-3、锅中留底油,下蒜末、青红椒炒出辣香,倒入紫苏叶炒匀,放盐、味精调味装盘。

  2、紫苏排骨

  材料:排骨2条,紫苏,酱油适量,姜少许,蒜少许,盐适量,糖适量。

  做法:

  2-1、排骨用盐、糖、酱油腌2个小时;紫苏取叶、切碎,姜、蒜切成蓉。

  2-2、将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄,起锅。

  2-3、锅中放入姜蒜爆香,然后再放入排骨、紫苏翻炒。

  2-4、再放入少许糖跟酱油,盖上锅盖至收汁即可。

  3、紫苏田螺

  材料:田螺1/2斤,紫苏10公克,九层塔1株,红辣椒1支,蒜末1大匙,姜末1大匙,酒1大匙,酱油1又1/2大匙,糖少许。

  做法:

  3-1、将田螺尾端的部份用剪刀剪除,洗净后放入滚水中汆烫,等水再次沸腾后取出,将水份沥干备用。

  3-2、将红辣椒切丁,紫苏及九层塔洗净后切细末备用。

  3-3、在锅里倒入2大匙的油,烧热后,放入姜末、辣椒丁、蒜末爆香,再加入所有调味料及少许水拌匀。

  3-4、将田螺放入,稍微焖煮5分钟,最后加入紫及九层塔,一起拌炒均匀后即可上桌食用。

  3、紫苏的营养价值

  挑选紫苏时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。紫苏的营养价值,一起来看看。

  紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。

  在嫩叶中,抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。

  紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。

  作为一种中草药,孕妇吃紫苏的时候,应先咨询一下医师,再结合其他药草治疗疾病。孕妇还需记住,如果孕妇有温病,或气弱表虚,孕妇吃紫苏可就不合适了。

  4、紫苏的医用价值

  1、紫苏既能发汗散寒以解表邪,又能行气宽中、解郁止呕,故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的,使用本品,很是适宜;或无表症而有气滞不畅症状的,也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中,配半夏、厚朴则解郁宽胸。

  2、用于感冒风寒:紫苏能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。

  3、用于胸闷、呕恶等症:紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶,不论有无表症,均可应用,都是取其行气宽中的作用,临床常与藿香配伍应用。

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