1、葡萄籽是可以吃的
葡萄籽我们很多人都不太爱吃，它的味道有点涩涩的，但是它的营养价值却很高，这也是很少人知道的，因此吃葡萄的时候，葡萄籽也都是可以吃的。
2、葡萄籽的食用功效
第一点，很多人都了解葡萄籽对改善人体健康水平有非常重要的作用，但是却有部分人群对如何适用葡萄籽产生了疑惑或者误区，认为只要在吃葡萄的时候，直接食用葡萄籽就可以达到对人体保健的效果，其实，不然，直接适用葡萄籽不但不会对身体起到任何积极的效果，而且，由于葡萄籽中含有对人体有害的成分，服用之后会加重胃肠负担，不利于消化吸收，反而会引发胃黏膜发炎或消化性溃疡等。所以，葡萄籽不适合直接食用，建议大家，为了安全起见，服用经过加工提炼后的葡萄籽，比如，全金葡萄籽软胶囊。
第二点，全金葡萄籽软胶囊主要成分为葡萄籽提取物，含多酚类物质原花青素（OPC)，迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂之一，其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。本品是从红葡萄籽中提取有效成分，含原花青素（OPC)高达95%。
葡萄籽我们也可以选择直接的食用，这种食用方法不仅不会危害到我们的健康，而且在一定的程度上可以提高我们身体的免疫力，随我们增强体质有很好的作用，而且可以一定程度上可以治疗一些疾病。
3、如何正确吃葡萄籽
1、注意挑选葡萄的类型。玫瑰香皮就很薄，种子也很小，吃起来就可以整个连着吃，如果买到皮很好吃很薄的那种，比如像新疆无核白，就连皮带肉一起吃下去了好。
2、取洗干净的整粒葡萄，放进榨汁机里，整个把葡萄粒打碎，打成葡萄汁，这样皮也碎了籽也碎了，而且有了果肉的成份也不觉得特别涩，特别适合老年人。
3、可以把葡萄籽儿留下来晒干了，在做一些点心的时候可以掺在里头。
4、若想获得葡萄皮和葡萄籽当中的好处，用牙齿来嚼、用舌头来搅拌、用唾液来提取，效果是相当不理想的。一个比较好的方法是自制葡萄酒，希望获得保健成分的朋友，不妨自己试一试。先准备一罐低价格的白酒，把玫瑰香等深色葡萄皮撕下来大量地扔进去。自己吐掉的葡萄籽用锤子或刀背砸碎，也扔进去。盖上盖子泡2周时间，经常摇动。随着时间的推移，葡萄皮的颜色逐渐变浅，而酒的颜色日益发红。这时候，把渣子过滤掉，或者去上面的清汁，就成为葡萄皮籽健康酒了。
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