鸭脚粟什么人不可以吃
1：消化能力差
生活中那些消化能力差，或者患有慢性肠胃疾病的人不适合吃鸭脚粟，因为这种食材中有一些不易消化的成分，它们会加重人类肠胃负担，那些消化能力差的人在食用鸭脚粟以后会让消化能力进一步下降严重时还会导致明显腹痛，对身体健康极为不利。
2：易过敏人群
鸭脚粟中还有一些天然易过敏成分，生活中那些本身就是过敏体质或者经常会出现过敏的人群，不适合吃鸭脚粟，不然会让这些人出现明显过敏反应，容易让皮肤出现丘疹或痛痒，严重时还会导致身体抽搐，不过这些过敏症状多数会在停止使用后自动消失不会产生严重的后果。
鸭脚粟的食用禁忌
1：鸭脚粟不适合生吃，这是它最重要的食用禁忌，因为鸭脚粟在生吃时不但不易消化，还会加重肠胃负担，而且会造成大量营养流失，会对人类消化系统产生严重不良影响，把它煮熟以后再吃这些不良影响就会消失，而且人体也能尽快把鸭脚粟中的营养吸收和利用。
2：发霉变质的鸭脚粟不能吃也是鸭脚粟的食用禁忌，那些已经发霉或者变质的鸭脚粟会产生一些对人体有害的物质，人们食用这样的鸭脚粟吸收不到应有的营养还会吸收多种对人体有害的物质，会直接危害人们的身体健康。另外年龄特别小的婴幼儿禁止吃鸭脚粟，他们消化能力较差，食用以后不能把鸭脚粟消化和吸收还容易让食用的婴幼儿出现腹痛和腹泻。
鸭脚粟是禾本科植物的一种，它耐旱耐贫瘠，喜欢温暖湿润的环境，这种植物在自然界中的适应性特别强，可以生长在沙质土壤和荒漠地带，中国的海口琼山以及定安等地都是鸭脚粟的主要出产地这种植物的种子是一种营养价值特别高的食材，能补益气血也能缓解体虚。
鸭脚粟的功效与作用
1：防癌抗癌
鸭脚粟能增强人体免疫力，并能提高人体的抗癌能力，它含有的微量元素硒被人体吸收后能阻止人体细胞癌变，并能加快人体内免疫球蛋白再生，人们食用它以后能提高身体的免疫功能降低癌症病毒活性，它对人类的胃癌肠癌以及肺癌都特别明显的预防作用。
2：延缓皮肤衰老
鸭脚粟中含有的维生素e和微量元素硒在被人类皮肤吸收后都能增强人类皮肤的抗氧化能力，能阻止自由基对人类皮肤细胞产生破坏，它们能提高人类皮肤的弹性，减少皱纹生成，也能滋养细嫩肌肤，让人类皮肤保持年轻健康的状态。
3：保护心血管
鸭脚粟还能净化血液，降低血液中的胆固醇和甘油三脂，它能阻止血压，血脂升高并能增加人类心脑血管的韧性与弹性，提高毛细血管通透性，它对维持人类心血管健康有极大好处，平时经常食用能预防动脉硬化和冠心病也能提高心脏功能预防心肌缺血和心率不齐等疾病的发病率。
4：收敛止泻
鸭脚粟中含有丰富膳食纤维和天然果胶这些物质能促进大便生成，防止大便干燥并能缩短人体排便时间，而它含有的一些天然药用成分，则能消除肠道中的细菌与病毒并能修复受损的胃肠粘膜，人们在出现肠炎腹泻等疾病后多吃一些鸭脚粟还能起到收敛止泻的重要作用。
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