豌豆的食用禁忌
豌豆熟以后极不宜消化，胃肠道消化功能欠缺者最好少食用豌豆，以免引起消化不良。豌豆粉不宜食用，制作过程中会使用到明矾，进食过多明矾影响身体健康。
吃豌豆的禁忌
1：豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
2：许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。所以一定要注意食用的量不要过大，可能会出现中毒的情况。
3：炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良：腹胀等。
4：应用于消渴——豌豆适量，淡煮常吃。
5：买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏；如果是剥出来的豌豆就适于冷冻，最好在一个月内吃完。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素：抗坏血酸：核黄素等营养物质。一定要注意煮熟以后再食用哦，还可以有保健养生的作用，大家不妨经常食用。
豌豆的营养价值
鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1（0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。
白菜和豌豆可以一起吃吗
豌豆和白菜可以是可以一起吃的，豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。防癌治癌中富含胡萝卜素；
菜谱：白菜炒豌豆
主要材料
豌豆：200g
白菜：200g
猪肉末：30g
相关辅料：油适量，盐适量，花椒适量，鸡精适量
做法步骤：
1：白菜切丝
2：适量肉末
3：适量豌豆
4：适量油，油热后先把肉末炒至
5：在把豌豆下锅炒至
6：翻炒均匀
7：在把白菜下锅炒至
8：翻炒均匀加入少许水
9：最后放适量的盐和鸡精，淀粉汁翻炒均匀
10：起锅装盘
豌豆的搭配禁忌；白菜和豌豆可以一起吃吗，答案是可以的，豌豆是夏季的必选食材，它的口感清爽，不仅营养丰富，而且还可以有补钙的作用，是不错的一种养生的食材哦。夏季食用可以促进食欲的呢。
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