孕妇可以吃黄花菜吗
1、黄花菜是一种特别有营养价值的一种食物，黄花菜还含有大量的维生素A，黄花菜还含有丰富的粗纤维，还有磷：钙：铁及矿物质，黄花菜是四大金刚之一。
2、很多孕妇为了胎儿，所以说在饮食上特别的注意，黄花菜是很不错的一种食物，孕妇是可以吃的，而且对于孕妇来说是特别不错的一种食物，黄花菜有很好的消肿作用，也可以利尿对于孕妇来说当会有水肿，吃一些黄花菜是有好处的。
3、同时黄花菜也可以解热：止痛：也可以补血，最重要的是黄花菜有很好的健脑作用，所以说孕妇妇多吃一些黄花菜是有好处的，这样对于胎儿的发育更是有好处。
4、不过孕妇如果吃的是鲜黄花菜，是要经过水泡后，然后再充分的加热，要不然就会有中毒的危险。黄花菜的吃法很多，可以和肉片炒，也可以和鸡肉炒，也可以和鸡蛋炒都是很不错的。
干黄花菜怎么吃
1：干黄花菜适合泡发以后再吃，在泡发干黄花菜的过程中要经常换水，最后要用清水把它洗净，等黄花菜洗干净以后要在锅中放适量清水加热，烧开后把黄花菜入锅煮三分钟，取出以后过冷水降温。
2：准备一个胡萝卜和一根黄瓜，把它洗净以后切成细丝与处理好的黄花菜放在一起，调匀，加入适量生抽蚝油和香醋放白糖，食用盐和适量鸡精，最后淋上适量麻油，用干净筷子把它们调匀就能直接吃。
干黄花菜的食用方法
1：干黄花菜炖鸡
干黄花菜可以和鸡肉搭配在一起炖着吃，在需要的时候需要把新鲜的鸡肉洗净以后剁成块，把它放到沸水中焯掉，血水去除以后放在砂锅中，加入适量葱姜，再放入花椒八角等香料，然后放入清洗干净的黄花菜加足量清水，一起炖熟出锅前加食用盐调味。
2：黄花菜炒鸡蛋
黄花菜还可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，再做的时候需要把黄花菜提前用温水泡发，洗净以后切成碎末，把它放到干净的大碗中，再取三个鸡蛋磕开的碗中，加少量清水和适量食用盐调匀，在炒锅中放适量食用油八蛋液入锅炒成块，炒好以后直接出锅就能吃。
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