一、螃蟹一般蒸多长时间可以吃
平常家里常吃的是大闸蟹，吃的时候需要两三斤的大闸蟹放入冷水入锅开始蒸，等到开水烧开后12分钟左右即可，记住不要超过15分钟以上。还有另外的是海蟹，在蒸的时间上一般是根据螃蟹的大小来定，除那些体型特别大的海蟹品种外，一般最长时间不要超过25分钟，否则会造成鲜味和肉味的影响。
因此在蒸螃蟹的时候我们应该掌握好时间，要不然它蒸老就不会好吃了，但是与此同时的也要保证螃蟹的熟透。不熟透的螃蟹吃了会可能放生中毒现象等。因此当我们吃螃蟹需要注意相关事项。
二、吃螃蟹要注意什么
螃蟹是属于寒性食物。对于经常手脚冰泠的、体质虚寒或者虚弱的人不应该多吃。我们在吃的时候，是可以在烹调时多加些姜、葱、蒜等辛香料，热性东西加上凉性的食物可以缓解。
我们吃螃蟹的时候还有一些忌口，不要吃隔夜的螃蟹，那样会导致中毒现象。不要吃死蟹，那样子也会产生呕心、心速加快等。因此为了蟹肉的美味，我们买到的螃蟹需要我们及时的饮食。
我们在买的时候应该注意一下，不要贪图小便宜而去购买这些。
螃蟹在日常生活中很常见，但是价格也是有点高，对于它的制作程序很简单，现在传播的也是很广泛。相信喜欢吃海鲜的朋友，每次品尝一番，那就是流连忘返，时光都是美好的，尤其是吃螃蟹的时候。螃蟹还可以和醋、酱油一起吃，那样也是美味的。希望有机会尝一尝！
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