红参里长虫了可以吃吗
红参发霉长虫后不仅有效成分可能发生化学反应，失去原有的效果，它里面含有有益健康的元素，但是它的霉变的霉菌则回对人有害，可能引起肠炎或腹泻，重则药物中毒。而且会产生一些对身体有害物质，所以建议不要食用。
红参的功效有哪些
1、益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。
2、镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
3、防癌和抗癌：红参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。
红参是有很多营养价值的，大家要是觉得平常的身体比较虚弱，可以适当采用红参熬汤，既能够提高调理能力，还可以促进新陈代谢，保障正常的机体活动。但是任何补汤都不要吃太多，尤其是对于肾脏比较虚弱的人，有可能会造成损亏的倾向。
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