孕妇藕养生食谱一、糖醋莲藕
原料：莲藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。
做法：
1、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。
2、烧锅放油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，待藕片成熟，淋入香油即成。
适用人群：怀孕中期妈咪
养生小贴士：此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。
孕妇藕养生食谱二、桂圆莲藕汤
在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。龙眼莲藕汤具有补血养血的作用，是孕期的一款好食谱。
主料：莲藕500克
辅料：枣（干）50克，桂圆肉50克
做法：
1、莲藕洗净，切成厚件。
2、桂圆肉和红枣也分别洗净。
3、莲藕、桂圆肉、红枣一起放进煲内，水可以稍加多，煮至泌水呈现浅红色便可。
适合人群：适于4～6个月的孕妇食用。
孕妇藕养生食谱三、莲藕炖排骨
主料：莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。
调料：葱结10克,姜片10克,盐8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油适量。
做法：
1、将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。
2、锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。
3、沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
孕妇藕养生食谱四、糯米甜藕
材料：干荷叶1张，糯米150克，藕3节，白糖150克，青梅适量。
做法：
1、先将藕洗净并切断一端，大约2、3厘米长;
2、再将糯米洗净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上;
3、锅里放水烧开，把藕放在里面煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后取出稍晾;
4、在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒;
5、将藕皮刮去，藕切成片后放入盘中浇上蜜汁，撒上青梅即成。
孕妇藕养生食谱五、蜂蜜糯米藕做法如下：
原料：鲜藕1整节(约400克)、糯米100克
调料：桂花糖10克、蜂蜜10克
做法：
1、将鲜藕洗净，切下藕节一端留用。
2、将糯米淘洗干净，浸泡2个小时后，捞起沥干水分，然后将糯米灌入藕孔中压实，灌满后盖回藕节，用牙签固定。
3、将灌入糯米的鲜藕放入蒸锅,蒸至糯米藕熟。
4、熟糯米藕晾凉后切片，淋上桂花糖和蜂蜜即可。
养生小贴士：糯米给人体提供了充足的碳水化合物;鲜藕有养胃滋阴的功效;蜂蜜有润肠的作用，可缓解孕早期便秘的症状。
孕妇藕养生食谱六、莲子红豆莲藕
原料：莲藕90克、红豆40克、莲子20克、圆糯米20克、果糖适量。
做法：
1、莲藕洗净后切片。
2、红豆、莲子、圆面积糯米洗净备用。
3、将水7杯煮滚后转成小火慢熬2小时。起锅前加入适量果糖调味即可。
适用人群：怀孕中期妈咪
养生小贴士：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
孕妇吃藕可以吗？孕妇是可以吃藕的。莲藕全身都是宝，常食用莲藕可以养阴润燥、益血滋阴，对孕妈妈的身体有很好的调理作用，可起到无病健体，有病治病的功效。莲藕中还含有大量的食物纤维，虽然在怀孕的时候要忌吃凉性的食物，但唯独莲藕例外，这是为什么呢？因为食用莲藕时，只要用热水煮一下，它就会由凉性变为温性，转而成为健脾补胃的良好食材了，非常适宜孕妈妈补益身体。藕身中的段节也是一味良药，可以健脾开胃，有养血、止血的作用，孕妈妈食用后还能改善气色，养血的同时还可以帮助滋养胎儿。所以，烹饪藕肴时不要将其丢掉，可以同藕段一起做出美昧的佳肴。女性孕期补益身体可以适量选择莲藕。秋季是吃藕的最佳时期，如果有条件，可以用莲藕来烹饪各种美食，或煮、或炒、或凉拌，都是非常不错的美味。
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