宝宝可以吃胡萝卜吗

　　胡萝卜含有较多的维生素C、B1、B2等营养素,被誉为“大众人参”。

　　在宝宝喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给婴儿添加胡萝卜泥，一方面是补充婴儿成长所需的营养素，另一方面又可以让婴儿尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食析好基础。与其他蔬菜泥相比，极萝卜泥的做法比较省事些，但还是要经过除根、除皮，清洗、清蒸及捣碎等步骤，因此，做出一份满意的胡萝卜泥并不不件容易的事。

　　市场上现出售含胡萝卜素的营养米粉，婴儿食用它既省支了父母做胡萝卜泥的麻烦，以能吸收到多种营养。

　　一般人都可食用。

　　1、更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

　　制作指导

　　1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

　　2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

　　食疗作用

　　胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；

　　具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；

　　主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

　　每100克胡萝卜所含营养素如下

　　热量(37.00千卡) ·蛋白质(1.00克) ·脂肪(0.20克) ·碳水化合物(8.80克) ·膳食纤维(1.10克) ·维生素A (688.00微克) ·胡萝卜素(4130.00微克) ·硫胺素(0.04毫克) ·核黄素(0.03毫克) ·尼克酸(0.60毫克) ·维生素C (13.00毫克) ·维生素E (0.41毫克) ·钙(32.00毫克) ·磷(27.00毫克) ·钠(71.40毫克) ·镁(14.00毫克) ·铁(1.00毫克) ·锌(0.23毫克) ·硒(0.63微克) ·铜(0.08毫克) ·锰(0.24毫克) ·钾(190.00毫克)

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