家常奶油怎么做好吃1
对于喜欢烘焙的人来说，淡奶油是经常会用到的一种材来自料，比如：蛋糕，冰激凌等等。可是淡奶油中含有非常高的热量，这对于一些爱美的.朋友来说真是又爱又恨啊，接下来就教大家做健康低脂的家常淡奶油
材料/工具
玉米淀粉 16克 标准面粉 14克 全脂奶粉 40克 鸡蛋黄 1个 玉米油 30克 纯净水 110克 胶质软糖 10克
第1准备好“无水个碗”，30克的玉米油，烧热后，倒入准备好的没有水的干净碗里。
第2110克水倒进锅里，加入10克软糖，小火慢慢加热，一直到软糖溶于水中。
第3煮开后熄火，加入奶粉，搅拌均匀，去掉没有融化的颗粒，倒入碗里备用。
第4一集期象混数烧许故马个鸡蛋黄用手动打蛋器打至颜色变浅，筛入16克玉米淀所滑云粉和14克标准面粉，再加入奶糖水，稍微搅拌后用手动打蛋器打至无颗粒。
第5隔水加热面糊，用小火，要不停搅拌。加热到不流动就可以。
第6烧热的油，分4次加入面糊中，用电动搅拌器不停搅拌。
第7美味的认呢鲁家常奶油便做好了
家常奶油怎么做好吃2
奶油怎么打发窍门
怎么做好吃在打发奶油的时候，可先准备一个干净的碗，在里面倒入适量的淡奶油和白糖，白糖的用量主要是根据自己的喜好放，再用电动打蛋器开始打，当搅打一会儿的时候，淡奶茶会变得越来越稠，也可在碗下面放一盆冰水，这样更容易打发。
奶油打发的窍门
在打发奶油的时候，首先准备150毫升的淡奶油，和白糖15克左右，但在准备前最好将奶茶提前冷藏一天，这样打出来的口感会更好，将准备好的奶油倒入碗中冷冻几分钟左右。
在里面倒入适量的白糖，白糖的.用量可根据自己的喜好来放，若是是喜欢甜度高的可适当多放一些，反之则少放，再用电动打蛋器开始打，当搅打一会儿的时候，淡奶茶会变得越来越稠，体积也会随之增大。
然后再继续搅打一会，直到纹路很清晰的时候，打蛋器上出现小尖不弯曲说明打发成功，如果天气很热的情况下，可在碗下面放一盆冰水，这样更容易打发，其打发的奶油口感也会很好。
家常奶油怎么做好吃3
进口乳脂奶油和动物奶油没有区别。动物奶油通常称为乳脂奶油、稀奶油，主要从天然新鲜牛奶(全脂奶)中分离提取，没有任何色素，不添加化学稳定剂，富含维生素钙，铁等微量元素。
进口乳脂奶油和动物奶油区别
乳脂奶油烘焙稳定性好，且优于任何食用奶油香精，其含饱和酸含量相对较高，反式脂肪酸含量极低，对人体更健康。
动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵，但深受消费者的青睐。
动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，容易消化，但需在0℃-5℃之间冷藏保存。
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