在坐月子的时候可以吃猪肝，并且做法也有很多，比如可以做成麻油猪肝，这种猪肝有利于排除宫腔里面的血块，而且蛋白质含量很高，容易被身体吸收，产后第一天到第七天的时候都可以吃这种方法制作的猪肝。当然也可以做成山药猪肝，有很好的健脾补气效果。下面就来介绍一下坐月子吃猪肝的具体好处。
产妇能吃猪肝。猪肝的营养是猪肉的十倍，而且含有的蛋白质含量很高，是产妇身体进补的最佳食物，甚至可以多吃，对排恶露有帮助。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。产妇经历完分娩这种很耗元气的运动，食用猪肝是一个不错的进补方式。
猪肝有养血补肝、清心明目、补益五脏的功效，适合产后气血虚弱、营养不良、面色萎黄、出血、贫血及贫血所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥的女性食用。同时，新妈妈食用猪肝，对于防治婴儿维生素A缺乏有极好的作用。但要注意患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的产妇忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
通过上面的介绍，相信朋友们已经知道在坐月子的时候完全可以吃猪肝。这里介绍一种适合在坐月子期间吃的猪肝的做法。就是选择上好的山药50克，然后选择6片老姜，选择150克猪肝以及适量的麻油，将猪肝以及山药都切成片，然后将麻油放到锅里面烧热，再放入生姜一斤猪肝一起炒，在猪肝变色的时候放入山药，然后再放入水同煮，50分钟左右就可以吃了。
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